Põhiline / Hüpofüüsi

Materjalid

Joodi peetakse suhteliselt neutraalseks elemendiks. See on "sõbralik" või omab neutraalsust peaaegu kõigi vitamiinide ja mikroelementidega.

Ainus, kes suudab seda välja lülitada, aeglustab selle imendumist, on selle rühma elemendid - halogeenide rühm: fluor, kloor, broom. Kui keha on, need elemendid asendavad / muudavad joodi.

Joodi ja rauda kokkusobivuse osas on need hästi ühendatud. Raud soodustab ka joodi paremat imendumist kehas, kuid ainult siis, kui fluor, kloor ja broom "ei häiri".

Kui kehas ei ole piisavalt joodi, siis kogub raua täieliku imendumise joodi organismist.

Jood, kilpnäärme ja meie tervis

Kõigi maailma sisesekretsioonisüsteemi valgendamise seas peetakse juhte kilpnäärme tööga seotud hädadeks. Raud ise on inimese endokriinsüsteemi osa, kuid see on väga tähtis. Ka tänapäeva teadlaste arvates on selle näärmega toodetud hormoon kehas säilitusaine. Kuna nende hormoonide kontsentratsioon veres mõjutab otseselt meie jõudlust, vastupidavust, üldiselt meie tegevust ja nii füüsilist kui ka intellektuaalset.

Tüüh-lihase nime nimi, ilmselt saadud tema naaberist (kilpnäärme kõhre kõri), millega tal on väliseid sarnasusi. Teine Rooma arst Galen kirjeldas kilpnäärme oma kuulsas traktis "Inimese keha osad". Kilpnäärme normaalse aktiivsuse põhikomponent on jood. See on nii nagu oleks selles kogunenud. Kogu kehas on ligikaudu 30 mg joodi kontsentratsioon kilpnääre. Seetõttu on selle nääre peamine hormooni türoksiin (T4) 65% joodist. Maksa ja neerude ajal konverteeritakse see hormoon teiseks, mida nimetatakse triiodotüroniiniks. See on bioloogiliselt aktiivsem hormoon, mis mõjutab otseselt metaboolseid protsesse ja rakulisel tasemel. Lisaks on nendest ainetest tulenevad mitmed olulised protsessid kehas. Joodi sisaldavad hormoonid mõjutavad inimese vaimset ja füüsilist arengut, kogu sisesekretsiooni süsteemi stabiilset toimet, kontrollmassi ja vee ja soola tasakaalu, osalevad teatud vitamiinide sünteesis. Samuti tuleb märkida, et kilpnääre toodab mitte-joodistatud hormooni türeo-tsitoniini, mis vastutab organismi kaltsiumi tasakaalu eest, mis on ükskõik millise inimese jaoks äärmiselt oluline, kuid mis on eriti oluline kehalise aktiivsusega inimeste jaoks. Kuna kaltsium on väga oluline luu, närvisüsteemi ja lihaskoe jaoks.

Nüüd on aeg rääkida kilpnäärme haigustest. Nad avalduvad kahes põhivormis. Esimene vorm on hormooni vähesus või ülemäära, see haigus on seotud hormoonide sünteesi rikkumisega.

Teine vorm on keha enda struktuuri muutmine. Tavaliselt on kilpnäärme suurus naistel 9-18 cm3, meeste puhul on kiirus kuni 25 cm3. Keskmine raua võib pisut tõusta erinevatel eluajal, näiteks noorukieas või raseduse ajal. Muudel eluperioodidel nimetatakse nääre suurenemist goiteriks. Mõistmine nõuab korduvaid uuringuid ja kinnitust, et see on ultraheli masina abil suurendatud. Uuringud näitavad ka seda, kas kogu näär on suurenenud või suurenenud, osa sellest, sõltuvalt sellest, sõltub sellest, milline goiter, difuusne või nodulaarne. Kõige tavalisem kilpnäärmehaigus on hüpotüreoidism. Isik, kes haiguse sümptomeid austab, arvab tihti, et see on tingitud ülemäärastest töötudest või varasemate nakkushaiguste jääkidest. Efektiivsuse vähenemine on jõutreeningu koheselt väsimus. Tasub pöörata tähelepanu sellistele sümptomitele nagu kehatemperatuuri langus, pidev külmavus, pidev kalduvus nakkushaigustele, kuna need hormoonid mõjutavad immuunsüsteemi, mis omakorda kaitseb meie keha nakkuste eest. Kui teil tekib sagedane nõrkus ja väsimus isegi hommikul, siis peaksite seda ka tähelepanu pöörama. Peavalud ja lihaste ja liigesevalu võivad esineda. Käte lõtvus ja kuiv nahk on ka üks märke, mis kaudselt viitab hormooni puudulikkusele, rabale küüned ja juuksed.

Eespool on loetletud haiguse füüsilised ilmingud, kuid võib esineda psüühilisi sümptomeid, mida väljendatakse sagedasel unustamisel. Võib hakata nägemist, kuulmist kaotama. Kuid haiguse kõige ohtlikum külg on südame lihase kahjustus, ateroskleroosi areng, suurendades kolesterooli taset veres.

Kuidas võidelda haiguse vastu või kaitsta ennast selle esinemisest. Vastus on ilmselge. Kasutage rohkem joodi sisaldavaid tooteid, hästi, see on natuke madalam, aga kui haigus on juba olemas, siis tavaliselt määravad arstid välja kilpnäärmehormoonid. kuid see on palju vähem levinud.

Juhul, kui on vaja vältida nääre aktiivsust, kasutatakse kolme erinevat töötlusviisi: konservatiivset, operatiivset ja ka radioaktiivset joodiühendit. Konservatiivne on see, kui patsient saab ravimeid, mis vähendavad nääre aktiivsust, samuti ravimeid, mis blokeerivad hormoonide toimet elunditele ja kudedele. Ülejäänud kaks meetodit kasutatakse juhtudel, kui konservatiivne ravi ei olnud efektiivne.

Mõelge inimese igapäevasele vajadusele joodi järele ja võrrelda selle sisu erinevate toodetega, kuid alguseks on vähe teavet.

Looduses on jood jaotatud äärmiselt ebaühtlaselt. Kusagil see levib piisavas koguses, kuid kusagil on see äge puudus. Enamik neist on vees, õhus, merealadel, kuid mäestikus on seda väga vähe. Jaapan on meie planeedi väga jõukas piirkond ja võite pöörata tähelepanu nende majanduskasvule ja arenenud tehnoloogiate arengule selles riigis.

Joodi peamine allikas organismis on meie toit ja vesi, kuid kõigest sissetulevast joodist imendub ainult 40%. Keha igapäevane vajadus joodi järele sõltub inimese vanusest ja füüsilisest seisundist. Maailma Terviseorganisatsioon, UNICEF ja joodi puudulikkuse häire kontrollimise rahvusvaheline nõukogu määrasid igapäevased annused, anname teile need andmed.

Füsioloogiline joodi vajadus (mikrogrammides)

Raua ja joodi preparaadid peamise vahendina kilpnäärmehaiguste ja aneemia vastaseks võitluseks

Inimkeha on väga keeruline mehhanism ja selleks, et see toimiks nagu kella, peab see varustama kõik vajaliku. Rike võib esineda mitte ainult toitainete, näiteks valkude, rasvade ja süsivesikute puudumise tõttu. Mikroelemendid mängivad bioloogiliste protsesside reguleerimisel sama olulist rolli. Näiteks jood ja raud. Kõigepealt puudujäägiga esineb kilpnäärme probleeme ja teise keha puudus võib põhjustada sellist tõsist haigust nagu aneemia. Sellepärast peaks inimese päevane annus olema tasakaalus. Aga kaasaegse elu rütmiga, söömine õigus on kaugel kõigist. Selles olukorras pole midagi muud, välja arvatud spetsiaalsete ravimite kasutamine, mis aitavad vabaneda mikroelementide puudusest kehas.

Raud keemilise elemendina

Keemiast sai rauas täht Fe, mis on Ladina Ferrum'i lühend. Keemiline element kuulub perioodilise tabeli kaheksandasse rühma, millel on 26. seerianumber ja mille aatomimass on 55,84 ühikut.

Meie planeedil on raua kõige tavalisem metall, kuid selle puhas vorm on äärmiselt haruldane tänu selle suurenenud võimele oksüdeeruda. Element samuti hõlpsalt koos hapetega, osaleb suurtes kogustes redoks-reaktsioonides, on osa komplekssetest ühenditest.

Raua roll inimestel

Raua võime hapnikuga reageerida on inimese elu jaoks väga oluline. Fakt on see, et element on peamine osa hemoglobiinist - punaverelibledes sisalduvast proteiinist. Tänu teda võivad punased verelibled toimida hapniku transpordisüsteemina. Tervena inimese kehas on ligikaudu 5 grammi rauda, ​​millest enamik vereringet tsirkuleerib. Isegi selle väike vähenemine põhjustab hemoglobiinisisalduse järsust langust. See omakorda tähendab seda, et punased verelibled suudavad hapnikut vähem koguda ja keha kogeb seda puudust. Sellisel juhul tunneb inimene pidevat nõrkust ja peapööritust. Kui rauapreparaate ei anta õigeaegselt, võib tekkida aneemia ja isegi surm.

Aneemia

Aneemia või aneemia, mida inimesed nimetavad seda haigust erinevalt, areneb kõige sagedamini tasakaalustamata toitumise tõttu. Inimeste toitumine peaks sisaldama piisavas koguses seeditavat rauda. Selle mikrokiibi minimaalne päevane kogus on 10 milligrammi. Raua peamine allikas peaks olema tavaline toit, millest on eriti vajalik punase liha, mereande, rohelised köögiviljad, õunad, õllepärm, herned ja oad. Kui te neid tooteid korrapäraselt kasutate, siis vere moodustumisega seotud probleeme ei tohiks olla. Kuid mõnedel inimestel keha lihtsalt ei tarbi toitu sisaldavat rauda. Igal juhul on aneemia sümptomid ühesugused, sest mis tahes see on. Nii et esimene asi, mida peate tähelepanu pöörama, on väsimuse suurenemine. Lihased ei saa töötada pikka aega ilma piisava hapnikuta. Naha pallor on sama probleemi teine ​​tagajärg. Sageli on patsientidel ka hingeldus ja teadvusekaotused. Eriti rasketel juhtudel on võimalik keele ja suu põletik, juuste väljalangemine ja naelte pragude tekkimine. Kui ilmneb vähemalt üks eespool kirjeldatud sümptomitest, peate konsulteerima arstiga. Aneemia kahtlusega enesediagnostika on väga ohtlik. Diagnoosi kinnitades spetsialist parandab dieeti ja määrab rauapreparaate, mis aitavad kompenseerida mikroelemendi puudust organismis.

Raud valmistised

Täna on erinevaid rauapreparaate. Neid võib leida ükskõik millisest apteekist ja osta ilma retseptita. Siiski peate selle mikroelemendi täiendavate portsjonite võtmisel olema väga ettevaatlik, kuna selle kõrgenenud tase võib põhjustada oksendamist, tahhükardiat ja isegi sisemist verejooksu. Konkreetsete ravimite peaks sisaldama järgmisi: "Ferrogematogen" "Gemostimulin", raud, raud glütserofosfaat, "Ferrokal" "Ferkoven", raudsulfaat, mustade fumaraat, raudglükonaadi. Kui vaatate mitte ainult nimede, vaid ka koostise järgi, siis näete, et peaaegu kõik selles kategoorias olevad ravimid on valmistatud valge meetodi alusel. See tähendab, et need on toodetud raudmetallist, mis imendub paremini soole seina. Tõhususe mõttes on kõik ravimid ligikaudu samal tasemel, kuid kui võrrelda neid vastavalt sellele kriteeriumile kasuliku mikroelemendi sisule, siis leitakse suur erinevus. Näiteks raudsulfaatheptahüdraat tabletis, mis kaalub 324 milligrammi, vaid 65 mg raualisa tableti kohta glükonaat- kaaluga 320 milligrammi 37 milligrammi rauda, ​​kuid fumaraadi 100 milligrammi element koguni 33 milligrammi. Võtke ravimeid, mida vajate vastavalt ravivõtja soovitustele ja pakendi juhistele. Kuid võite anda mitmeid üldisi nõuandeid. Rauapreparaate tuleb pikka aega kasutada, seda on parem kasutada lahus toodetest, mis sisaldavad suures koguses kiudaineid, madala happesuse korral on mao jaoks parem joomine koos puuviljamahladega.

Jood keemilise elemendina

Jood perioodilisuse tabeli tähistatud rooma kirja I. See kuulub 17. rühma elemendid ja on aatomnumbriga 53. Jood on aktiivne nonmetal, puhtal kujul on kristall tumehall. Seda elementi saab peaaegu kõikjal hoolimata asjaolust, et see ei ole nii palju meie planeedil. Joodi kaubanduslik tootmine toimub reeglina õli ja merevetikate puurimise abil.

Kilpnäärmehaigus

Suhteliselt väikese suurusega kilpnäärega mängib inimkeha väga olulist rolli. Ta vastutab kilpnäärmehormoonide tootmise eest. Ilma nendeta ei ole kudede hingamine, valkude süntees ja süsivesikute ja aminohapetega rakkude pakkumine võimalik. Seega, ilma kilpnääreta, ei suuda inimene ühe päevaga elada. Samas hakkasid arstid hiljuti diagnoosima oma haigusi. Neid saab jagada kolmeks rühmaks: eutüreoidism (hormoonide hulk on normaalne), hüpertüreoidism (liigne hormoonide hulk), hüpotüreoidism (ebapiisav hormoonide hulk). Kilpnäärmehaiguste põhjused on palju. Nende hulgas on kõigepealt ebapiisav joodi sisaldus toidus ja kehv keskkonnaseisund.

Kilpnäärme ravi

Selleks, et vastata küsimusele, kuidas ravida kilpnääret, peaks endokrinoloog. Olukord võib igal juhtumil olla täiesti erinev. Enesehooldus ja kodu diagnostika võivad teha rohkem kahju kui hea. Sageli on ainus võimalus haigusest vabaneda operatsioon. Kuuldav tarkus ütleb ka, et mis tahes probleemid kilpnäärmega aitavad kasutada suurt hulka piima lahjendatud joodi alkoholilahust. See lähenemine on täiesti vale ja võib põhjustada tõsist magu. Lisaks sellele pole liigne kogus joodi ka kilpnäärmele meeldiv ja ka puudulik.

Aneemia ja kilpnäärmehaiguse ennetamine

Iga haigus on parem vältida kui ravi. Aneemia ja kilpnäärmehaiguste korral on ennetus tervislik ja tasakaalustatud toitumine. Toit peaks sisaldama piisavalt toitu, mis on rohkesti rauda ja joodi. Me ei tohiks unustada regulaarseid kontrolle arstiga, kes aitab varakult haigust tuvastada. Lisameetmena saab näiteks asendada tavalise lauasool joogiseeritud soolaga, korraldada kala päev, kasutada magustoiduks puuvilju ja marju. Väljaspool hooaega, kui keha vajab vitamiine ja mikroelemente, on mõttekas osta toidulisandeid. Sellest kompleksist piisab, kui "Complivit raud". See sisaldab vitamiine (A, C, E, B1, Sisse2, Sisse6, Sisse12, PP) ja mikroelemendid (vask, tsink, raud, jood). Iga komponendi koostoimet arvutab molekulaarsel tasandil spetsialistid, mistõttu nad mitte ainult ei vähenda üksteise seeduvust, vaid hoopis vastupidi tugevdavad seda.

Jood ja kilpnääre

Jood on vastuoluline teema kilpnäärme tervise kohta, ja kui ma rääkisin oma raamatus "Hashimoto" autoimmuunse türoidoidi (Hashimoto türeoidiit) joodi suurte annuste ohtude kohta, siis ma ei kirjutanud ühtegi postitust joodi kohta avalikult, kuna ma Ma tahtsin olla kindel, et vestlus ei muutuks ühe toitaine aruteluks, samas kui Hashimoto on multifaktoriline haigus, mis mõjutab kogu keha.

Kuid huvi joodi järele kasvab jätkuvalt ja ma nägin, kuidas jood inimestel Hashimoto'ga kahjustab, mistõttu tundub, et on vaja hoiatada jadini kasutamise kohta Hashimoto's.

"Ma võtan joodi lühikeseks ajaks ja mu TSH tõusis 98-ni ja mu antikehad tõusid umbes 3-kuuliseks 9800-ni. Ma arvan, et mind eksitasin. Soovitan võtta joodi ainult arsti järelevalve all, kes mõistab joodi ja seleeni õrna tasakaalu. Mul on kahju, et ma tegin seda mu teel. See oli lihtsalt joodi testi käes, pärast joodi valimist. Ma ei sooviks teisi inimesi seda tegema. "

Ma sooviksin, et see oleks ainus võimalus - igal lisandil võib olla negatiivne reaktsioon, - aga sain lugematuid sõnumeid, mis sarnanesid eespool avaldatud kirjadega, ja nägin palju sarnaseid juhtumeid klientidega, kes tulid mulle pärast seda, kui nad proovisid suurt annust joodi. üksi või teiste arstide soovil.

Algul on inimesel rohkem energiat, kuid siis tekib rünnak ja inimene tunneb end halvemas... See on tingitud asjaolust, et jood, mida patsient saab Hashimoto'ga, võib põhjustada kilpnäärme rünnaku süvenemist. Joodi tuleb kilpnäärega ravida ja kui kilpnäärmepõletik (türeoidiit) tekib, võib joodi kasutamine põhjustada veelgi põletikku. Sa annad vihase ja masendunud keha rohkem tööd, ja näete tõenäoliselt, et see muutub veelgi vihaseks! (5)

Joodisisalduse võtmise alguses võib inimene tunduda energilisem, kuid laboratoorsete uuringutega ilmneb, et "uus energia" tuleneb kilpnäärme kudede hävitamisest, mis vabastab kilpnäärmehormoonid vereringesse ja testi tulemustes näete TSH taset, kilpnäärme antikehade tõusu ja mõnedel juhtudel väikesed aktiivsed kilpnäärmehormoonid. Sellepärast ma ei soovita tavaliselt Joodi lisandeid Hashimoto inimestele. Ma ei usu, et lühiajaline kunstlik energiakulu on teie kilpnäärme hävitamine väärt! (5)

Suured annused jood võivad olla Hashimoto's kahjulikud.

Teadlased on juba ammu teadnud, et jood on kilpnäärme tervise jaoks oluline toitaine. Tegelikult on joodi puudus maailmas hüpotüreoidismi peamine põhjus. Hüpotüreoidismi esinemissageduse vähendamiseks on paljudes tööstusriikides rahvatervise ametnikud hakanud joodi soolama. Kuid see jõupingutus oli vastupidine, sest jood osutus kitsa terapeutilise indeksiga toitaineks. Kuigi joodipuudus põhjustas kilpnäärme hormoonide ehitusmaterjalide puudulikkuse tõttu hüpotüreoidismi, tekitas see liiga hüpotüreoidismi, kuid teise mehhanismi abil. Tänapäeval tunnustatakse joodisisaldust autoimmuunse kilpnäärmehaiguse tekke riskitegurina.

See on tingitud sellest, kuidas joodi töödeldakse kehas. Toidust ja toidulisanditest saadud jood muudab kilpnääre, nii et keha saab seda õigesti kasutada. Selle protsessi käigus vabaneb vabade radikaalide vesinikperoksiid. Selenium neutraliseerib vesinikperoksiidi juhtudel, kui keha on piisavalt seleni ja kasutab seda nõuetekohaselt. Kuid kui joodi võetakse suures koguses, võib vesinikperoksiidi liig põhjustada kilpnääre oksüdatiivset kahjustust. (4)

Uuringud on näidanud, et liigne jood põhjustab kilpnäärme kahjustusi, tekitades reaktiivseid hapnikuliike, mis põhjustavad enneaegseid kahjustusi ja programmeeritud rakusurmaid kilpnäärme kudedes. Need joodi ülekoormatud rakud vabastavad seejärel häiretega seotud molekulaarseid mustreid (DAMPs), mis hõlmavad õiget geneetilisi eelsoodumusega inimesi ja soole läbilaskvust omava isiku autoimmuunprotsessi. Kui me mõelda sellele evolutsioonilisest, adaptiivsest vaatepunktist või isegi keha tarkuse loomulistest positsioonidest, on mõistlik, et keha sooviks peatada liigse kilpnäärme hormooni tootmist joodi liigiga.

Erimeelsused

Kuigi mõned propagandistid ütlevad, et joodi suurte annuste võtmine on kasulik kõigile, kellel on Hashimoto, pole ma seda näinud.

Uuringud on näidanud, et joodi suured annused võivad Hashimoto tekitada inimestel, kes on geneetiliselt Hashimotoga eelsoodumusega ja kellel võib olla teatud haavatavusi, nagu seleeni puudus. (1)

Suure annuse võtmine joodi võib süvendada Hashimoto ja kiirendada kilpnäärme hävitamist. American Thyroid Association hoiatab, et annused üle 500 mcg päevas elanikkonnale ja märkis, et annused üle 1100 mcg võivad põhjustada kilpnäärme talitlushäireid. Need hoiatused on mõeldud üldisele elanikkonnale, kuid uuringud on näidanud, et inimesed, kellel on Hashimoto, võivad olla tundlikud isegi väiksemate annuste suhtes.

Kas joodi tuleks täielikult ära hoida?

Saksamaal manustati 40-le isikule, kellel olid kilpnäärme antikehad (antikehad TPO-le) või kellel oli kilpnäärme ultraheli, näidates Hashimotoga kooskõlas olevat hüpoheoloogilist pilti, väikese annusega kaaliumjodiidi (250 ug). Kontrollrühma koosnes 43 inimest, kellel olid sarnased omadused. Joodi võtnud rühmas oli üheksa patsienti, kellel tekkis kilpnäärme häired võrreldes ühe kontrollgrupiga. Nendest üheksast joodi grupist pärit patsiendist seitsmes tekkis subkliiniline hüpotüreoidism, tekkis hüpotüreoidism ja teine ​​tekkis hüpertüreoidism. Samuti täheldati muutusi TPO antikehade tasemes ja kilpnäärme ultraheliuuringus. Kolm seitsmest subkliinilise hüpotüreoidismiga patsiendilt ja hüpertüreoidismiga patsiendil taastus normaalse kilpnäärme funktsiooni pärast joodi eemaldamist.

Kuigi on mitmeid erimeelsusi selle üle, kas inimesed, kellel on Hashimoto, peaksid võtma joodi või vältima seda üldse. 1999. aasta uuring, milles osales 377 inimest Hashimotoga ja millele järgnes rohkem kui 800 päeva jälgimine, näitasid, et koos kilpnäärme hormoonraviga vähendas jodi päevane annus kuni 200 μg päevas Hashimoto türeoidiidiga patsientidel TG antikehade ja TPO antikehade vähenemise. (3)

Sellest hoolimata hõlmas sama uuring 375-liikmelise rühma, kellel ei olnud kilpnäärmehaigust, neile anti 200 μg joodi päevas või 1,53 mg joodi nädalas. Riba, kes võttis 200 mikrogrammi päevas, ei suurendanud märkimisväärselt Hashimoto kasutamise ohtu. Kuid rühm, kes sai suurt annust joodi nädalas, näitas TG antikehade ja TPO antikehade selget suurenemist ning Hashimoto türeoidiat esines 4 korda kõrgem kui kahes kahes alagrupis! (3)

See uuring näitas, et igapäevane joodi väike annus tavaliselt ei tekita probleeme Hashimoto inimestega ja võib tegelikult olla abiks. (3) Kuid ma oleksin ettevaatlik, et annus üle 200 mikrogrammi päevas, välja arvatud rinnaga toitmine või rasedus (soovituslik ööpäevane annus joodi puhul on 150 mcg raseduse ajal, 220 mikrogrammi ja 290 mcg vastavalt rasedatele ja imetavatele naistele). See annus sisaldab toidulisandite tarbimist, aga ka kõrge joodi sisaldusega tooteid, nagu vetikad, pruunvetikas, spiraali või kloorleola. Selliste joodi suurte annuste kasutamisel võib seleeni toidulisandid olla kasulikud (kuni 600 mikrogrammi päevas), et kõrvaldada liigse joodi negatiivsed mõjud.

Mõnel juhul on madala joodiga dieet olnud kasulik kilpnäärme autoimmuunse rünnaku vähendamiseks ja kilpnäärme funktsiooni normaliseerimiseks joodiga indutseeritud Hashimoto türeoidiidiga inimestel. Sellisel juhul pidas inimene ajutine joodi piirama

Teave on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. Enne mistahes toote kasutamist konsulteerige kindlasti oma arstiga.

Mis on ohtlik joodi puudus ja kuidas seda täita: uimastite ülevaade

Jood on halogeenirühma kuuluv mittemetall. Suurimaks looduslikuks joodikogumiks on ookean. Joodiioonid tõusevad vette atmosfääri ning seejärel levivad nad läheduses asuvatesse piirkondadesse, pääsevad nende pinnasesse ja seejärel taimedesse ja muudesse elusorganismidesse.

Seega on jood osa peaaegu kõigist elusolenditest ja samal ajal on see ebapiisav element elukohas, mis on kaugel soolastest vetest. See ei ole toodetud inimese keha, ainus võimalus on saada see väljastpoolt.

Mis on jood?

Umbes 60% kogu joodi inimorganismis on kilpnääre. Kilpnääre, kasutades sissetulevat joodi ja aminohapet türosiini, toodab kõige olulisemaid hormoone kõigi elundite normaalseks funktsioneerimiseks - trijodotüroniin (T3) ja türoksiini (T4).

Kui te saate ebapiisava joodi koguse, proovib kilpnääret selle kompenseerida ja hakkab suurenema. See moodustab endeemilise nohu, mis võib põhjustada pahaloomulisi kasvajaid.

Mis veel joodi kasutab:

  • Suurendab veresoonte seina elastsust;
  • Osaleb oksüdatiivses protsessis;
  • Reguleerib energia metabolismi;
  • Vastutab biokeemiliste reaktsioonide määra eest;
  • Mõjutab täieulatuslikku ebarahuldavat arengut;
  • Osaleb kehakudede kasvu ja arengu protsessis;
  • Parandab kudede hapniku tarbimist;
  • Toetab küünete, hammaste, juuste tervist;
  • Aktiveerib vaimset tööd;
  • Osaleb vee ja elektrolüütide ainevahetuses ning valkude ja rasvade ainevahetuses;
  • Mõjutab südame löögisagedust ja tugevust.

Kui jood sisaldub

Joogisisalduse liider on meriahven: 100 g toodet sisaldab 200% elemendi igapäevasest väärtusest. Kõik merelised elanikud kuuluvad ka joodi sisaldavate toodete hulka - see on joodi allikas, mis aitab kõige paremini lahendada joodipuudust. Mõned köögiviljad, piimatooted, teravili ja isegi liha sisaldavad ka joodi, kuid nende päevane annus ei ületa 5%.

  • Mereannid: merikarbid, kalmaarid, tursk, krevetid, röster, soo, roosa lõhe, lest, lõhe, lõhe, tuun, makrell, heeringas;
  • Piimatooted: piimapulber, jogurt, keefir, piim, hapukoor;
  • Seened: šampinjonid;
  • Teraviljad: nisu, rukis, oder, kaer, tatar;
  • Köögiviljad ja rohelised: redis, lehed salati, peet, kartulid, kapsas;
  • Pähklid: pistaatsiapähklid, kreeka pähklid;
  • Liha: veiseliha, sealiha, kana;
  • Muud tooted: munapulber, kana munakollane.

Joodi võib leida ka puuviljadest: viinamarjad, aprikoosid, ploomid, õunad jms, kuid ainult siis, kui mulda nende taimede kasvatamisel on kõrge joodi sisaldus. Tavaliselt võib suures koguses joodi leida soolvee lähedal: mered ja ookeanid.

Kas jood hävitab termotöötlust

Joodiga toodete pikaajalise kuumtöötluse korral väheneb nende koostise kasulik element märkimisväärselt.

  • Loomulikult ei saa inimene keelduda kala ja liha kulinaarseks töötlemiseks, see on täis veelgi kurbemaid tagajärgi kui joodi kadu, aga kui saate toitu sisaldavaid köögivilju süüa, peaksite selle variandi valima.
  • Loomad ja mereannid vajavad ainult värsket pikaajalist ladustamist, sealhulgas külmkapis, hävitab ka joodi.

Joodatud ja meresool

Joodatud sool on lauasool kunstlikult lisatud joodiga. Ühel ajal kasutati seda meetodit kilpnäärmehaiguste ennetamiseks mõnede riikide populatsioonis. Mitte igaühele lauas on sageli värsket mere kala, mistõttu joodi puudus on üsna tavaline diagnoos.

Joodatud soola söömine aitab inimese keha küllastuda igapäevase joodi tarbimisega. Te ei tohiks seda kuritarvitada, kuna tema koostises, aga ka tavalises soolas on põhiline element naatriumkloriid. Naatriumkloriidi liig põhjustab neerude, seedetrakti, südame ja vereringehaiguste haigusi. Joodatud soola tuleks rangelt kasutada säilivusaja jooksul, pärast selle lõppemist, jood, mis on soola koostises, laguneb ja tavaline söödav sool jääb.

Mere sool, erinevalt tavalisest toiduvalmistamisest, sisaldab palju kasulikke mineraale, sealhulgas väikest joodi. Selline sool ekstraheeritakse otse mereveest kunstliku aurustamise või päikese mõjul vee füüsilise aurustamise kaudu. Mere sool sisaldab ka palju naatriumkloriidi, seega tuleb seda kasutada ettevaatlikult.

Joodiseeritud ja mere soolade kasutamisel on peamine reegel nende kasutamine pärast toodete kuumtöötlust. Kui sellised soolad lisatakse keetmise, praetimise või praadimise ajal toidule, on joodi soolade koostis peaaegu täielikult hävitatud. Seepärast peate lõpptoote soola saama.

Igapäevane vajadus joodi järele

Kuidas kasutada joodi täiskasvanutel ja lastel joodi päevase annuse saamiseks? I-päevas olevat kiirust saab arvutada inimese kehakaaluga - see on 3 μg elementi 1 kg kehamassi kohta. Lisaks sellele määratakse joodi päevane määr olenevalt vanusest ning mõnel juhul võetakse arvesse konkreetseid elutingimusi või erilisi inimelude perioode, mille korral annus muutub.

  • 0- kuni 2-aastasel lapsel vajab laps 50 μg joodi päevas;
  • 2 kuni 6 aastat võtab see päevas kuni 90 μg elementi päevas;
  • 6-12-aastasel päeval on nina joodi 120 mkg;
  • 12-18 aastastel noorukitel on 150 mikrogrammi;
  • Alates 18-aastasest ja vanemast päevasest annusest 200 mikrogrammi.

Keda ohustab joodi puudus

Inimesed, kellel on organismi joodipuudus, peaksid konsulteerima spetsialistiga joodi päevase annuse suurendamise kohta, kuna vajadus selle järele on kõige sagedasem:

  • Naised raseduse ja rinnaga toitmise ajal;
  • Puberteediealised noorukid;
  • Inimesed, kes elavad halva joodipinnaga ja veega piirkondades;
  • Naised pärast menopausi;
  • Kilpnäärmehaigustega inimesed.

Joodi vereanalüüs

Joodi koguse määramiseks kehas peate läbima joodi analüüsi. Analüüsi eesmärgil võib koguda järgmist materjali:

Kõige tavalisem on vereanalüüs joodi jaoks. Uuringu jaoks kasutatakse ICP-MS: mass-spektromeetria induktiivselt sulandatud argooni plasmaga. Analüüsi võrdlusväärtused on 0,05-0,1 μg / L.

Kuidas õppimiseks valmistuda

Et valmistada vere annetamiseks joodi, peate:

  • Ärge sööge 8 tundi enne analüüsi;
  • Istuge 15 minutit vere veeni;
  • Keelduda hormonaalsetest ravimitest 1 kuu enne testi sooritamist;
  • Ärge võtke joodi sisaldavaid toidulisandeid 3 päeva enne uuringut;
  • Teiste, kohvi ja praetud toitude väljaarvamine paariks päevaks enne analüüsi;
  • Üks nädal enne vere annetamist ei tohi alkoholi juua;
  • Ärge suitsetage tund enne analüüsi;
  • Kui on ette nähtud muud testid: röntgend, ultraheli jne, tuleb neid võtta pärast vereannetamist.

Joodi jaoks vajaliku uriinianalüüsi läbimiseks on vajalik spetsiaalses konteineris koguda keskmiselt hommikust uriinist. Kontrollväärtused on 0,03-1,0 ug / ml, preparaat enne uriini manustamist on sarnane.

Joodi analüüsi ettevalmistamiseks, annetades juuste materjali, tuleb lisaks nendele sammudele lõpetada ka meditsiiniliste šampoonide kasutamine 2 nädalat enne uuringut. Juuksekasvupäeval ei tohi kasutada lakke, geele, kosmeetikat stiiliks, juuksed peavad olema puhtad. Juukselõikude juurest kuni 5 cm pikkusest vähemalt 5 kohas.

Joodi analüüsimise põhjused on kõige sagedamini:

  • Organismi mikroelementidega varustamise analüüs;
  • Ebasoodsad elu- ja töötingimused;
  • Regulaarsed katarraalsed haigused;
  • Igapäevane ärrituvus ja väsimus;
  • Allergilised reaktsioonid;
  • Juuste väljalangemine, rabedad küüned, naha varane vananemine;
  • Joodi sisaldavate ravimite võtmise ajal kontrollige joodi kogust;
  • Joodi ülemäärase või puuduliku diagnoosimine organismis.

Joodi puudus: põhjused ja sümptomid

Inimeste eluala mängib tema tervises olulist rolli. See kehtib eriti joodi kohta. Enamasti diagnoositakse joodi puudust inimestel, kes asuvad mererannast eemal asuvas piirkonnas. Mere õhk on küllastunud joodioonidega, mistõttu on väga kasulik minna vähemalt üks kord aastas merepühale - see tõesti inimene paraneb.

Mägipiirkondade ja merevee puuduvate piirkondade populatsioon on joodi puuduse ohus. Lisaks võivad nad kaotada joodi ja veganid. Selliste inimeste puhul on oluline, et teie toit oleks tähelepanelik ja teaksite, millised toidud sisaldavad joodi, et saavutada päevane norm, toites toiduga koos toiduga.

Inimestel on joodi tuvastamine viivitamatult harva võimalik, sest selle märgid ei ole ilmsed. Kuid aja jooksul ilmnevad täiskasvanutel ja lastel märgatavamad sümptomid, mis võivad avastada joodi puudust:

  • Kuivus, elastsuse kaotus, naha "vaha toon";
  • Liigne kaalumine;
  • Soolestiku häired, kõhukinnisus;
  • Vererõhu alandamine;
  • Arütmia;
  • Naiste menstruatsioonitsükli rikkumine;
  • Impotentsus meestel;
  • Vähendatud immuunsus;
  • Kontsentratsiooni langus;
  • Mäluhäired;
  • Külma tunne;
  • Suurenenud kolesterool;
  • Hemoglobiini ja rauasisalduse langus
  • Sügavus ja väsimus, depressioon.

Arenenud joodi puuduse juhtudel algab kilpnäärme suurenemine, mida nimetatakse endeemseks seteks. Samal ajal võivad astmahood, köha ja hingamisraskused esineda, kuna külgnevad elundid on kokku surutud. Kui leiate need märgid, peate viivitamatult kontakti endokrinoloogiga, vastasel juhul võib joodi puuduse taustal tekkida hüpotüreoidism - kilpnäärme funktsiooni vähenemine.

Millist toitu sisaldavad raua, kaltsium, magneesium, vask, jood, naatrium, kaalium, fosfor

Mineraalid on seotud kõigi lapse keha keemiliste ja füüsikaliste protsessidega. Need hõlmavad skeleti moodustumist ja lihaskoe kasvu, närvirakkude ja luukoe ehitamist, hormoonide tootmist ja endokriinsete näärmete korralikku toimimist.

Raud Osaleb vereringes. Inimorganismis on vähe rauda, ​​pole neid võimalik igal juhul lihtsalt varustada. Seetõttu tuleb seda korrapäraselt täiendada piisavas koguses. Kui laps on täielikult toidetud, saab ta oma raua doosi. Enamik rauda on leitud punases lihas (vasikalihas), maksas, kalades, munakollastes, kaerahelbedes ja tatarades, puuviljades.

Kaltsium. Võrreldes täiskasvanutega, vajab lapse keha suurenenud kaltsiumi tarbimist protsentides. Ja see on arusaadav: luustiku kasv ja moodustamine nõuavad suures koguses kaltsiumi. Kust seda leida? Vajalik allikas - piimatooted, munad, kapsas, kartulid, peet, porgandid, naeris, kaunviljad, pähklid, aprikoosid. Piimatoodetest kõige paremini imendub kaltsium, sest see ühendab valgu.

Magneesium. See element on seotud ka luustiku moodustamisega, mõjutab keha üldist arengut ja kasvu, stimuleerib soolestiku funktsiooni, närvirakkude tööd. Magneesium sisaldub teraviljas (nisu, tatar, rukis, oder, kaer) ja jahu tooted mandlid, kreeka pähklid, tomatid, ploomid, kõrvits.

Vask. Lisaks rauale osaleb vase ka vere moodustumise protsessis. Seda leitakse pähklite, piimatoodete, maksa, munakollase kohta.

Jood See mikroelement on vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks, tugevdades immuunsüsteemi, see kaitseb meie keha viiruste rünnaku eest. Peamised allikad on merekala ja mereannid. Puuviljades ja köögiviljades on jood, kuigi väiksemates kogustes: melonid, küüslauk, porgandid, tomatid, sparglid, kapsas, mage, maasikad, viinamarjad. On teada, et lapsed vajavad rohkem joodi kui täiskasvanud. Selle defitsiit põhjustab ainevahetushäireid.

Naatrium. Osalab vee-soolasisene ainevahetust, reguleerib happelise baasi tasakaalustamist. Seda võib leida tavapärasest köögisoolast (peamine allikas), samuti väikestes kogustes peet, porgandi, merikarbi.

Kaalium. Oluline normaalne lihaste funktsioon. Kasulik kardiovaskulaarseks aktiivsuseks, eemaldab organismist vee, aitab eemaldada turset. Sellistes toodetes leidub kartulit, porgandit, peterselli, mädarõika, küüslauku, mustad sõstrad, herned, spargel, kapsas, tomatid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, mustade seede, rukkileib.

Fosfor. "Sõber" koos kaltsiumiga on seotud samade ainevahetusprotsessidega. Fosfor on vajalik luukoe ehitamiseks. Oluline on säilitada kaltsiumi ja fosfori tasakaalu organismis, kui see on häiritud, võtab keha hambast, luudest, küünestest, liigestest kaltsiumi. Lapse keha jaoks on äärmiselt ohtlik. Fosfori allikad: kala, tursamaks, juust, liha, oad, pähklid, kaerahelbed.

Tsink Sisaldab verd ja lihaskoe, säilitab happe taseme kehas, reguleerib suhkrusisaldust veres. Kui laps on väga valge leiba, on oht, et tema keha võib vähendada tsingi kogust. See võib põhjustada erinevaid nahahaigusi, diabeet. Tsinkis sisaldub palju nisuidust ja nisukliid.

Sööge mahetoitu! Parem on, kui laps saaks kõik vajalikud mikroelemendid looduslikest toodetest, mitte apteegist ostetud purgile. Lõppude lõpuks on rauapuudus või kaltsiumi puudulikkust täiustatud lihtsate ja tuttavate toodetega, mitte mõne keerulise ülemaailmse toitumisega. Samuti on oluline teada, et mikroelementide sõltumatu määramine tablettide kujul on vastuvõetamatu. Ainult arst võib määrata mikrotoitainete tarbimist.

10 fakti joodi ja kilpnäärme tervise kohta

Nagu teada, sõltub meie ainevahetuse kiirus kilpnäärme korralikust toimimisest. Ja mõnikord, et me võtaksime kehakaalu, kui see peaks tunduma, tuleb meil maha lasta või vastupidi, me sööme kolmeks ja ikka veel ei suuda taastuda, kilpnääre produktsioon suurenenud või vähenenud on süüdi. Maailma Tervishoiuorganisatsiooni statistika kohaselt on endokriinsete haiguste hulgas kõigepealt kilpnäärme patoloogia. Väsimus, apaatia, vähene tugevus, depressioon, unisus, närvilisus, mäluhäired - kõik need võivad olla tüüpilised joodi puudus kehas - peamine mikroelement, mis on vajalik kilpnäärme tervisele. See on joodipuudus - peamine kilpnäärmehaiguse süüdlane. Ja sageli õõnestab ta tervist järk-järgult.

1. Teadlaste sõnul on umbes 35% maailma elanikkonnast, see tähendab, et iga kolmas meist kannatab joodipuuduse all. On mitmeid uuringuid, mis näitavad, et joodi puudus kannatab kõige enam merel kaugel asuvates piirkondades.

2. Tervishoiuministeeriumi sõnul tarbivad Venemaa elanikud keskmiselt ligikaudu 40-80 mikrogrammi joodi päevas, samas kui täiskasvanutele ja noorukitele on vaja 100-150 mikrogrammi, kuni üheks aastaks on lastele kuni 6-aastased umbes 50 mg 90 mkg. Muide, paljud arstid soovitavad otsida koolilaste väsimuse põhjuseid ja nende kehva akadeemilise jõudluse just joodi puudumisel.

3. Kogu oma elu jooksul tarbib inimene ainult umbes 3-5 g joodi - mitte rohkem kui teelusikatäis. Täiskasvanute jaoks on igapäevane vajadus vastavalt Maailma Terviseorganisatsiooni normidele 100-200 μg, olenevalt vanusest ja tervislikust seisundist. Enamik joodi - 200 mikrogrammi - on vajalik rasedatele ja imetavatele naistele. Raseduse ajal muutub joodipuudus eriti ohtlikuks, võib see põhjustada spontaanse katkestuse, sündimata lapse vaimsete defektide ilmnemise ja paljude muude ebameeldivate tagajärgede. Fakt on see, et raseduse ja loote arengu normaalseks arenguks on vaja kilpnäärme hormooni ja kuna loote kilpnääre hakkab töötama ainult raseduse teisel trimestril, tekib esimestel kuudel embrüo ainuüksi emade hormoonide tõttu.

4. Nagu teadlased on teada saanud, vabaneb kilpnäärme viivitamatult 10-20% kogu kehasse sisenenud joodi kogusest. Iga päev tarbib see umbes 75 mikrogrammi (see kogus sisaldab ka veres ringlevat joodi).

5. Joodisisaldusega salvestiste hoidjad - kala ja mereannid (eriti need, mida me söödame toores austrid, kammkarbid jms), aga ka tursavann. Kui selle mikroelemendi päevase normi täiendamiseks on vaja süüa kilogrammi turska, siis 100 g selle maksast sisaldab ligikaudu 370 mkg joodi. Taimtoidu jodest kõige enam kreeka pähklitest ja feijoast. Kuid kõige kasulikum joodiallikaks on arvukate toitumisspetsialistide arvates merikarbi või pruunvetikas, et täiendada igapäevast joodi standardit, piisab, kui sööma ainult 100 g merepõõsat päevas.

Orgaaniliste molekulidega seotud jood imendub kõige tõhusamalt, see on isegi stabiilne isegi kuumtöötluse ajal. Laminaria sisaldab suures koguses kergesti samastatavat joodi, mis on seotud orgaaniliste molekulidega (keskmiselt kuni 0,3% kuivkaalust) - enam kui kõik teadaolevad ravimtaimed. Paljudes riikides ei ole asjata asjatut pruunvetikas või selle lähimad sugulased - paljudest toodetest, sealhulgas leivast, lisatakse pruunvetikad.

6. Kaltsium, seleen, B, C, D-vitamiinid, aga ka E-vitamiin aitavad paremini joodi assimileerida (selle puudumine mõjutab oluliselt endokriinsüsteemi). Muide, neid vitamiine ja mikroelemente võib leida merikarbist ja mereannidest.

7. Ärge unustage, et on olemas tooteid, mis blokeerivad joodi mõju kilpnäärmele või isegi hävitavad selle. Teadlased viitavad neile maapähklid, maguskartul, mais, sojaoad. Redisid, redis, mädarõivad, mõni kapsas ja lehtkapsas sisaldavad ka orgaanilisi aineid, mis võivad vähendada kilpnäärme hormoonide tootmist (eriti kui sa sööd neid köögivilju suures koguses).

8. Joodi võib fluorina hävitada - mitte juhuslikult piirkondades, kus fluoritakse vett, esineb joodipuudust sagedamini. Mõned teadlased isegi soovivad olla ettevaatlikud fluoritud toothpastes - need tugevdavad hambaid, kuid jällegi võivad nad oma fluoriidi keha ära võtta.

9. Joodatud sool, arvates paljud toitumisspetsialistid, ei ole kaugelt parim võimalus joodi puuduse ennetamiseks. Esiteks, kuna jood on äärmiselt lenduv element, hävitab see väga kiiresti niiskuse, kerge ja kõrge temperatuuri. Sellest tulenevalt peaaegu jääb iodiseeritud sool pärast joogi praadimist või keetmist peaaegu mitte. Ja see ei tähenda seda, et sellise soola joodi aurustumine 4-6 kuu jooksul.

10. Reis merre on ka hea võimalus täiendada joodi "reservid" kehas. Loomulikult pole neid pikka aega piisav, kuid isegi merepinnast näib, et see on terve. Ja rannal sööge rohkem kala ja mereande - seda lüheneb meie lauale, seda rohkem joodi.

Täiendav Artikleid Kilpnäärme

Mis on luteiniseeriv hormoon? Seda nimetatakse ka luteiniseerivaks, luteotropiiniks, lutropiiniks ja seda nimetatakse peptiidiks. Seda hormooni toodab eesmine hüpofüüsi.

Suurenenud hormoonid ei pruugi olla head tervisenäitajad, mistõttu võib kõrvalekalle normist põhjustada erinevate haiguste esilekutsumist.

Oliiviõli on taimset päritolu toode, mis ekstraheeritakse oliivipuu viljalihast. Seda toodet saab kasutada nii sees kui ka väljaspool.