Põhiline / Testid

Eesmärk: luua nooremate kooliõpilaste jaoks joodipuuduse ennetamise meetmete süsteem. - esitlus

Ettekanne ilmus 4 aastat tagasi Semen Shustenkov

Seotud esitlused

Tutvustus teemal: "Uuringu eesmärk: noortekoolis laste joodipuuduse ennetamise meetmete süsteemi loomine." - ärakiri:

4 Eesmärk: luua nooremate kooliõpilaste jaoks joodipuuduse ennetamise meetmete süsteem.

5 Ülesanded: 1. Tutvuda joodi bioloogilise rolliga inimese kehas. 2. Uuri, kas joodi puudus kehas mõjutab õpilaste jõudlust. 3. Tehke algkooliõpilaste kehas joodi sisu testid. 4. Uuri, kas õpilased teevad joodipuudulikkuse profülaktikat. 5. Määratlege joodipuuduse põhjused koolilastel, joodi puuduse tagajärjed. 6. Aitamaks lastel parandada vaimseid omadusi, mälu ja tähelepanu. 7. Töötada välja soovitused joodi puuduse ennetamiseks. 8. Loo infoleht joodisisalduse vältimise meetmete kohta.

6 Hüpotees: kui te regulaarselt kasutate joodpreparaate, võite parandada vaimseid omadusi.

7 Kilpnäärme kolmekordne stress Kahjulikud kliimatingimused (külm faktor ja valguse režiimi rikkumine) Inimtegevuse negatiivne mõju Looduslik joodi puudus

8 Närvisüsteem Üks parimaid oksüdatsioonikatalüsaatoreid mõjutab vaimse arengu taset. Osaleb kilpnäärmehormoonide moodustumisel.

9 Joodi puudulikkuse põhjustatud haigused:

10 Basewise haigus: enne ravi (vasakul), pärast ravi (paremal) Suurenenud kilpnääre koos goiterit difusiooniga mürgine Imetav kretinism

14 Toidud rikas joodi

15 KALAPÜÜGIPUNKT Regulaarselt võetud 4,5% 9% Võtke üks kord 2 nädala jooksul27% --- Väga 68,5% 73% Ärge sööge üldse --- 18% Uurige koolilaste toitumist.

18 Starozhuki meetod B. A.

20 Joodiühenduse kadumise aeg õpilaste arvu kohtaKogukuse tundmine (%) Koolipäeval pole kadunud 18% Kadunud 3 tunni jooksul 25% 69-82 Kaotas 2 tunni jooksul 38% 52-64 Armunud 1 tunni jooksul 19% Õppurite 4 B klassi teadmiste kvaliteedi sõltuvus joodi sisaldus kehas:

21 Konsultatsioon endokrinoloogiga

22 1. Ärge võtke joodi sisaldavaid ravimeid; 2. Ärge kasutage joodi rikkad toidud; 3. Oli madal jõudlus (kiire väsimus, väike kontsentratsioon jne). Katsegrupi valikukriteeriumid:

23 9 eksperimentaalarühma üliõpilast 6 normaalse kilpnäärmega inimesed 3-liikmelise kilpnäärega 1-kraadise eksperimendi lubatud kilpnäärme tase katsegrupi õpilastel

25 Joodi sisu uuringu tulemused õpilaste kehas 4B klassi gümnaasium 9. Joodvõrk kadus pärast 1 tunni möödumist. 19% 14% Joodiühendus kadus 2 tunni pärast. 38% 31% Joodiühendus kadus 3 tunni pärast. 25% 32% Joodivõrk ei kao päeva jooksul. 18% 23% EKSPERIMENTOIME EKSPERIMENTI ENDI ALGUS

28 1. Joodi puuduse probleem on olemas ja see on meie regioonis oluline. 2. Joodi puudumine kehas viib mälu, tähelepanu, nõrkuse, väsimuse, sagenenud külmetushaiguse vähenemiseni ning vähendab oluliselt ka õpilaste vaimseid võimeid. 3. Avastati suhe madalate üliõpilaste saavutuste ja keha ebapiisava joodi sisalduse vahel. 4. Kui te võtate joodi regulaarselt, saate parandada õpilaste vaimseid võimeid ja kooli jõudlust. Järeldused:

29. Sööge iodiseeritud soola, et vältida joodi puudust

30 Võtke profülaktilise joodi doosid

31 Kaasa toidus rikas jood (toidud, köögiviljad, puuviljad)

32 sageli meritsi külastama

33 Tahad õppida hästi - Yod võib olla väga kasulik!

Joodi puudus ja selle mõjud

Joodi puudus on patoloogiline seisund, mis on tingitud vähese joodi sisaldusest vees ja toidus mõnedes maailma piirkondades, mille tagajärjel areneb inimese keha metabolismi endokriinne regulatsioon. See viib erinevate kilpnäärmehaiguste tekkimiseni, alates goiterist kretinismile ja kilpnäärmevähki. Lisaks vähendab see organi võimet elada agressiivses keskkonnas. Keha võib pikaajalise joodi puuduse tõttu kompenseerivate kaitsemehhanismide tõttu peita, kuid see kahandab kogu keha. Seda joodipuudulikkust nimetatakse peidetud nälgiks.

Joodiühendus joodipuudulikkusega piirkondades on toidus ja vees joodikogus vähenenud ja moodustab vaid 40-80 mikrogrammi päevas, mis on nõutavast tasemest 2-3 korda madalam.

Joodi roll inimese kehas

Jood on kilpnäärme hormoonide oluline komponent ja see on vajalik nende normaalseks tootmiseks. Joodi tarbimise vähenemisega suurendatakse kilpnääret, et anda organismile piisavalt erinevaid hormoonid, mis on vajalikud erinevate ainevahetusprotsesside reguleerimiseks. Joogi vähesuse kompenseerimiseks suurendab keha ettevaatlik omanik joodist vabrikut - kilpnääret, nii et teatud aja jooksul toodab see organismis piisavas koguses joodi ja taastab joodi tasakaalu. See on "varjatud nälja" periood. Kilpnäärmehormoonid on seotud närvisüsteemi, psüühika, kardiovaskulaarsete luulüsundite süsteemide, seedetrakti ja reproduktiivse (reproduktiivse) funktsiooni arendamise ja reguleerimisega.

Mis on naiste kehas ohtlik joodi puudus?

Kõige ohtlikum joodi puudus rasedale ja lootele. Naiste paljunemisvõime (viljakus) on nõrgenenud, see tähendab, et vanurite arv ja sünnitusjõud kasvab. 20% naistest raseduse ajal moodustub koer. Türoidhormoonide puudumine lootes põhjustab aju, kuulmise, visuaalse mälu, kõne, vaimse ja füüsilise aeglustumise, kuni kretinismi kahjustusi. Perinataalne ja imiku suremus suureneb. Uuringud on läbi viidud ja on tõestatud, et inimeste intellektuaalse arengu indeks (IQ) on joodi puudusega piirkondades oluliselt madalam.


Aeg-ajalt või mitmeliigiliselt esinev giit ei ole diagnoos. Noodid võivad suurendada hormoonide hulka (mürgine sõlmelähkur). Kõige sagedamini esineb eutüroid-tüüpi nodulaarset goiterit (koos kilpnäärme normaalse funktsiooniga) ja võib-olla ka näärmete funktsiooni vähenemist (hüpotüreoos). Kõik sõlmed peavad läbima punktsioonibiopsiat, et välistada kilpnäärmevähk ja määrata edasise ravi taktika.

Ennetamine

Neid raskekujulisi patoloogilisi seisundeid on võimalik vältida, kui elada isegi joodi puudusega piirkondades selle ärahoidmisega. Toiduseguriga joodipuuduse vastu võitlemiseks kasutatakse üksikisiku, rühma ja massi joodi profülaktika meetodeid. Massjodiini profülaktika on kõige tõhusam ja ökonoomne meetod ning see saavutatakse jodisoolade (jodiidi või kaaliumjodaadi) lisamisega toiduainetele: lauasool, leib ja vesi. Individuaalse profülaktika korral kasutatakse kaaliumjodiidi ravimeid, kuid see meetod nõuab, et inimene järgiks igapäevaselt arsti soovitusi, st motiveerida teda. Grupi joodi ennetamine on joodi sisaldavate ravimite organiseeritud manustamine populatsioonirühmade järgi, kellel on kõige suurem risk joodipuudulikkuse häirete tekkeks (lapsed, noorukid, rasedad ja imetavad naised).

  • 50 mikrogrammi imikutele (esimene 12 kuud);
  • 90 mikrogrammi lastele 2-6 aastat;
  • 120 mikrogrammi õpilastele 7-12 aastat;
  • 150 mcg 12-aastastele ja vanematele lastele;
  • 200 μg rasedatele ja imetavatele naistele.


Kui kilpnäärme patoloogilised muutused (goiter, fokaalsete kahjustused, selle funktsiooni suurenemine või vähenemine) tekivad, tuleb arst läbi vaadata, jälgida ja ravida: endokrinoloog, üldarst, kirurg.

Joodi puuduse ennetamine

Järjest sagedamini kuuleme, et tänapäeva inimese toitumisel ei ole piisavalt joodi. Miks on see mikroelement tervisele nii tähtis ja kuidas see oht ähvardab?

Miks see on vajalik?

Jood on ainus mikroelement, mis on otseselt seotud hormoonide sünteesiga. Ta on seotud kilpnäärmehormooni - türoksiini tootmisega, mille loomine on kuni 90% toiduga tarbitavast joodist.

Türoksiin (ja seega jood) kontrollib ja suurendab ainevahetuse intensiivsust: vee-soolade ainevahetust, valkude ainevahetust, rasva ja süsivesikuid. Ja see reguleerib keha soojusvahetust, rakkude jagunemist ja kasvu, maksa tööd ja südame-veresoonkonna süsteemi.

Lisaks sellele sõltub närvisüsteemi seisund, inimese emotsionaalne seisund ja tema psühholoogiline tervis sellest hormoonist.

Kui joodi ei piisa

Kui toiduga ei saada piisavalt joodit, põhjustab kilpnääre vähe türoksiini. Seda seisundit nimetatakse hüpotüreoidismiks või joodi puuduseks.

Enamasti puudutab jood esimest puudust närvisüsteemi tööd: inimene muutub unustamatuks, tema tähelepanu ja reaktsioon on vähenenud, ärrituvus ja uimasus ilmnevad ja mõnikord isegi depressioonini.

Lisaks muutub immuunsus nõrgemaks, kehas seisab vedelik, menstruaaltsükkel on naistel häiritud ja viljatus võib areneda. Südames ja veresoontes on probleeme: arütmia, rõhu tõus, hemoglobiinisisalduse vähenemine veres.

Kehakaal ka tõuseb - lõppude lõpuks on türosiin liiga väike, et energiatarbimine tavapärasel viisil suundub ja see ladestatakse rasvavarude kujul. Kui te täielikult sööte ja liigutate palju, aga ei saa tõesti vabu naelu vabaneda, peaksite pöörduma endokrinoloogi poole - aeg-ajalt toimub ainevahetus üks joodi puuduse märke.

Kui joodipuudulikkust pole pikka aega parandatud, hakkavad kilpnäärme kuded kasvama, püüdes kompenseerida türoksiini tootmise puudumist rakkude arvuga. Seda kilpnäärme laienemist nimetatakse giidiks.

Kelle jaoks on joodipuudus kõige ohtlikum?

Eriti ohtlik joodi puudus rasedatele naistele. Kui seda olulist mikroelementi ei piisa, saab rasedust enneaegselt lõpetada ja beebi sündida surnult või tõsise väärarenguga - kretinism.

Mitte vähem raskesti talub joodipuudus kasvavas laste kehas: nad hakkavad vaimses ja füüsilises arengus taanduma. Reeglina on keha kasvu aeglustumine ja teabe ja kõne tajumise rikkumine.

Kui palju joodi?

Maailma Tervishoiuorganisatsioon soovitab tarbida päevas 120 kuni 150 mikrogrammi joodi päevas. Peale selle peaks see kogus pärinema toidust.

On lihtne kontrollida, kas jood on organismis uriinitesti abil piisav, koos selle ülejäägiga.

"Mesh" ei näita midagi

Kuid tavaline meetod, mille abil hinnatakse nahale nakatatud joodiühenduse "imendumist", on midagi enamat kui tervisele ohtlik.

Lõppude lõpuks imenduvad kehas ainult joodi soolad - jodiidid. Ja joodilahus sisaldab molekulaarset joodi - see tähendab täiesti teistsugust joodi. Ja võrgu kadumise kiirus sõltub ainult kehatemperatuurist ja väliskeskkonnast.

Kuidas joodi puudus täieneb?

Enamik joodi leidub mereannidena: merevetikates on see umbes 220 mg 100 g kohta ja krevettides 150 mg 100 g kohta. Liha, piim ja piimatooted on joodi sisaldus ainult 7-16 μg / 100 g ja joomist meie riigi enamikus piirkondades on vesi väga madal - 0,2-2 μg / l.

Toiduga selge joodipuuduse korral võib endokrinoloog määrata joodi sisaldavate spetsiaalsete vitamiinide ja mineraalpreparaatidega. Sa ei saa oma vastuvõtu alustamist kontrollimatult alustada - ravimi tüüp ja annus valitakse alles pärast üksikasjalikku analüüsi.

Toidu rikastamiseks joodiga toodetakse nüüd spetsiaalselt märgistatud toiduaineid, milles lisatakse 10 kuni 30 protsenti selle mikrokliendi igapäevasest vajadusest.

Kõige populaarsem neist on jooditud lauasool, mis sisaldab ligikaudu 45 ug / g joodi. Kui kasutate seda tavapärasest toidus, saate kogu joodi päevase tarbimise.

Mida peate teadma joodatud soola kohta?

Teave lisatud joodi kohta peab olema soola pakendil. Venemaale on need GOST 13830-91 ja Р 51575-2000. Soola "meri", "fossiil", "phyto", "koos vitamiinidega" ei sisalda piisavalt joodi.

Joodatud sool säilitab oma omadused mitte kauem kui 3-4 kuud, isegi suletud pakendis.

Sellest soolast intensiivne keemiseni aurustub väga tugev jood. Erinevate toodete valmistamise meetoditega on selle kaod vahemikus 22 kuni 60 protsenti.

Jood kaob kiiresti niiskest soolast ja avab soolaküpsised.

Peamine asi joodi kohta

Joodi puudus ei lase meil kehakaalu kaotada ja elu nautida ning selle puudulikkust saab määrata ainult endokrinoloog vere ja uriinianalüüside põhjal. Lihtsaim viis kompenseerida joodi puudus toidus on köögis kasutada ainult joodatud soola.

Ettevaatust: joodi puudus

Vastavalt maailma statistikale on joodi puudus kõige sagedasem ajukahjustus ja vaimse arengu kahjustus, mida saab ennetada. Kõik tegevused, välja arvatud joodi puudulikkuse häired, põhinevad füsioloogilise joodi tarbimise normidel. Samal ajal on joodiseeritud soola kasutamine kõige uuritud, efektiivsem ja WHO soovitatav meetod joodi vaeguse häirete ennetamiseks. Selle strateegia tõhusust on juba tõestanud paljude maailma riikide kogemus: 95-s 130 riigist, kus on joodipuudus, on vastuvõetavad õigusaktid üldise soolasisalduse kohta oluliselt vähenenud ja mõnes riigis on joodi puudulikkuse haigused kõrvaldatud.

Vene Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi endokrinoloogilise uurimiskeskuse töötajate poolt läbiviidud pikaajalised epidemioloogilised uuringud kinnitasid Venemaal tegelikku keskmist joodisisaldust 40-80 mikrogrammi päevas, mis on 3 korda väiksem kui kehtestatud norm. Endeemilise nohu sagedus - joodikoguse kõige ilmekam avaldumine toidus - jõuab mõnes riigi piirkonnas 98% -ni. Vastsündinutel ja väikelastel on jälle kirjeldatud intrauterine joodi puudulikkusega seotud kretinismi esinemissagedust.

Vene Nõukogus 5. oktoobril 1999 nr 1119 on kehtestatud joodi ennetamise riigiprogramm Venemaal juba üle kümne aasta, mis on kehtestatud joodisisaldusega seotud haiguste ennetamiseks.

Vaatamata joodi puudusest tingitud haiguste ennetamise riikliku programmi olemasolule püsib joogipuudus erineva raskusega toidus kõikides Venemaa Föderatsiooni piirkondades.

Venediale eksisteeriv joogipuudus põhjustab joodi puudulikkusega seotud haiguste nagu endeemilise difuusori ja nodulaarse struriidi, hüpotüreoidismi, laste vaimset ja füüsilist pidurdamist, kretinismi, raseduse katkemist ja arenguhäireid lastel.

Joodipuuduse tingimustes suureneb tuumakatastroofide korral kiiritusest tingitud kilpnäärme haigused sadu kordi. Määratluse kohaselt on võimalik ära hoida kõiki joodipuuduse häireid, samal ajal kui joodipuuduse põhjustatud muutused emakasisese arengu ja varases lapsepõlves on pöördumatud ja praktiliselt ei saa ravida ja taastada.

Joodi puudulikkuse haiguste statistika ja nende vältimine

1990ndate alguses vastu võetud Maailma Terviseassamblee (WHO) ajalooline resolutsioon peegeldas ülemaailmse elanikkonna dieedi puhul joodi puuduse väga suurt meditsiinilist ja sotsiaalset tähtsust. Arstid on mures selle pärast, et inimesel on kogu elu jooksul piisavalt joodi, kuna jood on üks neist mikroelementidest, mis ei suuda organismis akumuleeruda, ning seetõttu tuleb neid toiduga pidevalt täiendada. Joodisisaldusega joodisisaldusega seotud soolade massihäirete ennetamine on WHO soovitatud kõige tõhusam meetod. Tervishoiu valdkonnas ei ole kulutõhusam ühiste mittenakkuslike haiguste ennetamise programm.

1990. aastal New Yorgi tippkohtumisel võtsid maailma juhid vastu tegevuskava lapse õiguste konventsiooni rakendamiseks. Konventsiooni allkirjastanud ja ratifitseerinud riigid, sealhulgas Venemaa Föderatsioon, on võtnud kohustuse kõrvaldada joodipuudusega seotud haigused. Praegusel hetkel maailmas, kus on tekkinud joodipuudus 95-s 95-st, on seadusandlus vastu võetud universaalse (kohustusliku) soolasisaldusega (sealhulgas SRÜ riikides, vt 2. osa). Vene Föderatsioonis seadusi ei ole.

Tegelik keskmine joodi tarbimine Venemaal on alles 40-80 mikrogrammi päevas, mis on 3 korda väiksem kui kehtestatud norm (150-250 mikrogrammi). Igal aastal tulevad arstidele üle 1,5 miljoni täiskasvanu ja 650 000 erineva kilpnäärmehaigusega lapse. 65% -l kilpnäärmehaiguse põhjustest täiskasvanutel ja 95% lastel on joodi puudumine toidus. Joodipuudusega seotud kilpnäärmehaigusega patsientide ravi- ja meditsiinilise ja sotsiaalse rehabilitatsiooni aastased kulud moodustavad vähemalt 275 miljardit rubla, mis on rohkem kui 5 korda kõrgem kui kõigi joodi-puudulikkuse haiguste ennetamise, diagnoosimise ja ravimise meetmete kulud Vene Föderatsioonis ja 780 korda rohkem kui kõigi joodi puudulikkuse häirete kõrvaldamise kulud universaalse soolasisaldusega.

Joodi puudulikkuse häirete tekkimise riskirühm on rasedad, imetavad naised ja alla 3-aastased lapsed. Venemaal on jälle registreeritud emakasisest joodi puudulikkusest tingitud kretinismi (raske vaimne alaareng) esinemissagedus. Arvutused näitavad, et ligikaudu 1,5 miljonit inimest Venemaal võivad oma dieedi tõttu põhjustada vaimset alaarengut ja seostada puude. Riik eraldab sellele elanikkonnarühma sotsiaalabile (va arstiabi) keskmiselt 216 miljardit rubla. aastas.

Joodipuudusega seotud haiguste rahvastiku profülaktika aitab vältida füüsilisest ja vaimsele arengule mahajäänud lapsi, kõrvaldab joodi puudulikkuse kretinismi ja vaimse alaarenguga seotud puudet, vähendab lastel kõrvalekalduva käitumisega seotud sagedust, vähendab intelligentsust, vähendab oluliselt kilpnäärmehaiguste sagedust, palju kaasasündinud väärarenguid, raseduse katkemist ja laste suremust.

Siiani ei ole riigis ennetusmeetmed püsivad ega süstemaatilised, ei hõlma kogu elanikkonda, ja ennetusvahendid ei vasta sageli rahvusvahelistele standarditele. Vene Föderatsioonis tarbib jooditud sool vähem kui 30% elanikkonnast, erinevalt EurAsECi tolliliidu osariikidest, kus kasutatakse üldist soola joodimist.

Tuleb märkida massi joodi ennetamise erakordne kättesaadavus. Nii et iodiseeritud soola tootmise kulude kasv ei ületa 2 rubla inimese kohta aastas. Venemaal soolatööstuse jaoks ei ole tõelisi takistusi, et täielikult rahuldada riigi vajadusi joodatud soola järele. Ettevõtete praegune tootmisvõimsus selle toote tootmiseks on rakendatud vaid 15-20%. See on seotud nii valitsuse dekreedi nr 1119 "Joodipuudusega seotud haiguste ennetamise meetmete" rakendamise eest vastutavate struktuuride vähetoimivate distsipliinidega kui ka erinevate kallite bioloogiliselt aktiivsete ja toidulisanditega joodiga siseturul esitama neid iodiseeritud soola alternatiivina ja igati lobitama nende edendamist kõigil tasanditel, sealhulgas föderaalsele. Ükski maailma riik ei toeta joogipuudusega seotud haiguste ennetamist toidulisandite abil nende kõrgete kulude, julgeolekutagatiste puudumise ja võimetus jälgida tõhusust ja ohutust riiklikul ja piirkondlikul tasandil.

Samuti ei täideta Venemaa valitsuse otsust föderaalasutuste (kaitseministeerium, siseasjad jt) iodiseeritud soola kohustusliku sätte osas. Mitte kõik riigi piirkonnad ei ole võtnud meetmeid, et täielikult tagada iodiseeritud soola laste- ja tervishoiuasutused, kuid üldsuse teadlikkus joodatud soola ennetavatest omadustest on endiselt väga madal.

2005. aasta septembris toimunud ÜRO Peaassamblee istungil kontrollis lapse õiguste komitee regulaarseid aruandeid lapse õiguste konventsiooni kohustuste täitmise kohta, sealhulgas Venemaa Föderatsiooni esitatud aruannet. Komitee väljendas muret joodipuudusega seotud häirete pärast Venemaal ning nõudis ennetusmeetmete intensiivistamist ning üldise soolasisaldusega seonduva seaduse vastuvõtmist ning selle range järgimist.

Endokrinoloogia uurimiskeskuse endokrinoloogid on veendunud, et iodiseeritud soola rikastatud toiduga söömine on parim viis joodi puuduse ennetamiseks mitmel põhjusel:

  • Soola tarbitakse peaaegu kõigi inimeste kogu aasta jooksul ligikaudu ühesuguses koguses.
  • Jodustamine ei anna soolale ebatavalist maitset ega lõhna
  • Soolase toidu söömisel on võimatu saada joodi ülejääki
  • Soola jodustamise tehnoloogia on tootjatele lihtne ja taskukohane.
  • Jodustamine suurendab soola hulgihinda mitte rohkem kui 10%
  • Joodatud soola kvaliteedikontrolli on lihtne rakendada tootmise, tarnimise, kaubanduse ja tarbimise tasandil
  • Laialdane rahvusvaheline kogemus kinnitab joodatud soola kõrge efektiivsust IDD ennetamiseks ja kõrvaldamiseks

Haiguste ennetamise peamised organisatsioonilised etapid
NSVLi ja Vene Föderatsiooni joodipuudus

  1. Kuni 1956. aastani NSV Liidus ei teostatud joodipuuduse häirete ennetamist.
  2. 1956 NSV Liidus algatas mass joodi ennetamise joodisoolaga ja rühma profülaktika joodisisaldusega ("Anti-Trumin") vastavalt Tervishoiuministeeriumi korraldusele nr 37-M "Endeemse struriidi vastase töö parandamise kohta". Vastavalt korrale loodi NSV Liidus kahjurikeskuste kaitse süsteem ja see töötas.
  3. 70-ndad NSV Liidu joodi puudulikkuse häired lõppesid täielikult 70. aastate lõpuks. (1970-ndatel langes endeemilise nohu esinemissagedus sporaadilistel juhtudel, täielikult kaotatud endeemiline kretinism).
  4. 80-ndate aastate alguses muundati anafoobia keskused endokrinoloogilisteks ambulatooriumideks, joodipuudulikkuse haiguste ennetamise süsteem lakkas olemast. Kuni ennustamist ja seiret ei viidi läbi kuni 90ndateni.
  5. 1996 - Tšernobõli õppetunnid, kilpnäärmevähi kasv juhtudel, kus on dieedil joodipuudus.
  6. 90-ndate GUESC RAMS algatab ja viib läbi Vene Föderatsioonis epidemioloogilised uuringud joodipuudushaiguste kohta. Tõestatud on joodi puudus kogu riigis ja sellega seotud haigused
  7. 1999 Vene Föderatsiooni valitsuse dekreet 1119 "Joodipuudusega seotud haiguste ennetamise meetmete kohta"
  8. 1999-2005 - Vene Föderatsiooni riikliku sanitaararstkonna peaspetsialist, Vene Föderatsiooni esimehed, mis on pühendunud joodi puudusega seotud haiguste ennetamisele
  9. 2000 Asutatud Vene Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi joogipuuduse osakondade keskus. (loodud Vene Föderatsiooni tervishoiuministri ja Venemaa Meditsiiniteaduste Akadeemia presidendi ühisel korraldusel, mis põhineb Vene Meditsiiniteaduste Akadeemia riiklikul endokrinoloogilisel teaduskeskusel funktsionaalsel alusel). Ajavahemikuks 2000-2006. Keskuse epidemioloogiliste uuringute osana uuriti enam kui 70 000 inimest Venemaa Föderatsiooni 42 piirkonnas. On tõestatud, et IDD levimus on linnaelanike hulgas 10-15% ja Vene Föderatsiooni maapiirkondades 13-35%.
    Vene Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi joogipuudulikkuse häirete keskuse poolt Vene Föderatsiooni tervishoiu- ja sotsiaalarengu ministeeriumist saadud tulemused saadi Vene Föderatsiooni riigimusi tervisekaitse komiteele ning moodustasid seaduse eelnõu "Joodipuudusega seotud haiguste ennetamise kohta".
  10. 2003 Kolmanda kokkukutsumise kolmanda kokkukutsumise asetäitjad V. Zubov ja A. D. Zhukov võeti kasutusele seaduse eelnõu nr 381131-3 "Joodipuudusega seotud haiguste ennetamise kohta". Vene Föderatsiooni valitsus ei toetanud esitatud väljaandes seaduseelnõu
  11. 2005 Lõppenud seaduse eelnõu N121612-4 "Joodipuudusega seotud haiguste ennetamise kohta" võeti vastu T.V. Yakovlevava, V.M. Zubovi, O.G. Borzova, B.A. Kazakovi, M.R. Rokitsky neljanda koosoleku riigiduuma asetäitjad, S.I.Kolesnikov, A.M.Chukhraev, B.G.Kibirev, S.A.Afendulov, P.B.Shelischem, A.N.Hairullin.
    Arvel sai tagasiside 57 Vene Föderatsiooni subjektilt. 48 täielikult toetas arve, 5 toetati märkustega, 4 ei toetanud.
    Vaatamata sellele:
    • Joodi puudulikkuse tõttu esinenud populatsioonide suurenemine
    • Saate üle 50 ülevaate Venemaa rahvusest toetavatest seadustest
    • Joodi piirkondlike eriprogrammide kättesaadavus (alates 2004. aasta lõpust) Vene Föderatsiooni 33 regioonis
    Vene Föderatsiooni valitsus ei toeta seaduseelnõu (Vene Föderatsiooni valitsuse ametlik ülevaade 28. aprillil 2005).
  12. 2006 - võeti kasutusele muudetud seaduse eelnõu nr 121612-4 "Joodipuudusega seotud haiguste ennetamise kohta" (seaduseelnõu uus versioon valmistati ette, arvestades Venemaa Föderatsiooni valitsuse kõiki märkusi).
  13. 2011 - arve kaotatakse tasu eest
  14. 2009-2012 FSUE ENC teostab Vene Föderatsioonis Venemaa Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi nimel läbiviidavate kontrollide ja epidemioloogiliste uuringute IDD kohta, analüüsib ennetavate piirkondlike programmide tõhusust ja saadab vastava aruande Venemaa Föderatsiooni tervishoiuministeeriumile. On tõestatud, et IDD epidemioloogiline olukord Vene Föderatsioonis ei erine 1999-2000-st. (Vene Föderatsiooni joodipuudushaigused, otsustamisaeg, Moskva, 2012, 231 lk)
  15. 2013. Sissejuhatus Riigiduuma seaduse eelnõu N410102-6 "Venemaa soolise joodimise kohta Vene Föderatsioonis" (esitas Vene Föderatsiooni riigiduuma asutajad N. F. Gerasimenko, S. B. Dorofeev, S. Sh. Murzabayeva, O. Borzova, E. Yu Ushakov, R.H.Natho)
  16. 2013 Vene Föderatsiooni riikliku sanitaararstliku peaministri otsus "Mikrotoksiliste puuduste põhjustatud haiguste ennetamise meetmete kohta, toiduainete tootmise arendamine funktsionaalsel ja erieesmärgil" N31, 14.6.2013
  17. 2014.ZakonoproektN410102-6 "Venemaa föderatsioonis soola jodustamise kohta", mille autorid on tagasi võtnud
  18. 2014 Lisatud täiendus N604924-6 föderaalseadusele N52-FZ "Elanike sanitaar- ja epidemioloogilise heaolu kohta" (2015. a - arutlusel) - lisada artikkel "Toiduainete rikastamine" (lisatud Vene Föderatsiooni riigiduuma asetäitjad N.F. Gerasimenko, S.D. Korofeev, S..Sh.Murzabayeva, OG Borzova jt) - kaalutakse
  19. 2015 - Vene Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi föderaalne uurimisinstituut tervisekeskus koostas analüüsiaruande joodi puudulikkuse peamiste epidemioloogiliste näitajate seire tulemuste kohta Vene Föderatsiooni elanike jaoks aastatel 2003-2014. (ametliku statistika alusel - Rosstat)

Praegu reguleerib Venemaa soolasisaldust reguleeriv raamistik peamiselt Vene Föderatsiooni valitsuse 5. oktoobri 1999. a dekreeti nr 1119 "Joodipuudusest põhjustatud haiguste ennetamise meetmete kohta". See dokument on väga oluline, kuna see määrab joodipuuduse vältimise meetmete prioriteetsuse. Kuid riik, kes tegi poliitilise otsuse IDD likvideerimiseks, peaks ideaalis sisaldama seda otsust seadusega. Määratud viisil vastu võetud ja selgete rakendusmehhanismide seadusega on võimalik kaitsta riigi elanikkond joodi puuduse ohu eest ja realiseerida oma õigus tervislikule ja täisväärtuslikule elule.

Joodi puuduse ennetamise artiklid:

Joodi peamine funktsioon inimkehas on osaleda kilpnäärmehormoonide tootmises, mis mõjutavad kogu keha metabolismi. Nende hormoonideta ei saa keha olla olemas.

Joodi puuduse ennetamine
Järjest sagedamini kuuleme, et tänapäeva inimese toitumisel ei ole piisavalt joodi. Miks on see mikroelement tervisele nii tähtis ja kuidas see oht ähvardab?

Kuidas toimib kilpnääret?
Kilpnäärmeks on inimese keha hormonaalse süsteemi kõige olulisem osa, mis osaleb peaaegu kõigis keha olulistes protsessides.
Vaatame, kuidas see toimib ja mis võib põhjustada selle funktsiooni rikkumisi.

Mereandide eelised
Mereannid on juba pikka aega meie jaoks eksootilised. Kilogrammi "mere-kokteili" saab nüüd osta odavamalt kui sama kogus veiseliha ja kasu ei ole vähem.

10 kilpnäärme probleeme
Kilpnäärme on meie kehas kõige olulisem. Kahjuks on selle probleemid üks kõige sagedasemaid endokrinoloogilisi probleeme. Samal ajal ei näe inimesed sageli probleeme ja pöörduvad arsti poole, kui kaua läheb palju aega. Kuidas endaga probleeme kahtlete - ja konsulteerige aegsasti arstiga?

LiveInternetLiveInternet

-Sildid

-Uudised

-Lingid

-Muusika

-

-Rubriigid

  • maitsvat küpsetamist (356)
  • belyash (38)
  • pannkoogid (323)
  • keefirroad (113)
  • Kala säilivad toidud (114)
  • munanõud (132)
  • võileibu (73)
  • pelmeenid ja mitte ainult (136)
  • huvitavad videod ja fotod (204)
  • video retseptid (122)
  • küpsetamine (1801)
  • mitte magus (167)
  • garnish (289)
  • potid (86)
  • seened (272)
  • Talu (559)
  • kahjurite tõrje (41)
  • pot lilled (45)
  • söödavad seemikud (28)
  • utiliit (161)
  • ladustamine (4)
  • magustoit (529)
  • lapsed (81)
  • imikutoit (44)
  • arvuti päevik ja seaded (440)
  • erinevad toidud (427)
  • hommikusöök (81)
  • toorikud (1432)
  • adjika (49)
  • arbuusid (8)
  • moos (73)
  • suvikõrvits (39)
  • kapsas (4)
  • ketšup (26)
  • kurgid (87)
  • pipar (60)
  • tomatid (105)
  • salat (76)
  • väike sinine (95)
  • nägu (14)
  • puuviljad (6)
  • hobuste aed (985)
  • suupisted (455)
  • kala (8)
  • tervis (3289)
  • silmad (18)
  • pea (26)
  • kõht (12)
  • gall (4)
  • naised (29)
  • salv (32)
  • tinktuurid. Elixirs (94)
  • jalad (75)
  • maks (27)
  • pankreas (13)
  • neerud (13)
  • külm (133)
  • käed (5)
  • süda (17)
  • tagasi (18)
  • liigesed (35)
  • Kõrvad ja ninas (2)
  • tsüstiit (3)
  • kilpnäärme (38)
  • kana (1257)
  • huvitav (1225)
  • suvikõrvits (255)
  • kartulid (607)
  • muffinid ja rullid (922)
  • retseptid (43)
  • kokteilid (95)
  • kommid (307)
  • ilu (1814)
  • juuksed (178)
  • nägu (273)
  • naelad (41)
  • kontsad (38)
  • kreemid (234)
  • maailma köök (254)
  • mikrolaineahi ja mitte ainult (177)
  • meretooted (235)
  • muusika (100)
  • karikatuurid (81)
  • Lihatoidud (1359)
  • küülik (13)
  • joogid (629)
  • Jõulud retseptid (153)
  • köögiviljad (675)
  • pulgad (116)
  • postkaardid jt (333)
  • auruti (1)
  • pirukad (128)
  • maks (235)
  • küpsised (738)
  • koogid (1805)
  • täitmine (3)
  • pitsa (297)
  • plov (31)
  • kasulik (1117)
  • pütiini arvutamine (34)
  • majaabi (184)
  • toiduvalmistamisabi (82)
  • pesemine (21)
  • puhastamine (18)
  • dieet (136)
  • pehme menüü (123)
  • puhkus (369)
  • Easter koogid (89)
  • salatid (24)
  • raamid (133)
  • NEEDLEWORK (108)
  • kalandrid (1196)
  • praadima (293)
  • kalasoolamine (103)
  • pähklitega (66)
  • salatid (1672)
  • seentega (126)
  • keelega (17)
  • väike sinine (271)
  • kastmed ja marinaadid (297)
  • esimene supp (370)
  • juust (316)
  • kodujuust (738)
  • kondiitritooted (337)
  • koogid (1574)
  • dekoratsioonid ja toit (160)
  • filmid (173)
  • Photoshop (126)
  • puu retseptid (78)
  • halva (1)
  • hobia (1175)
  • luuletused (59)
  • kaotada kaalu (646)
  • pasties (88)
  • kebabid (202)
  • šokolaad ja roogasid (277)
  • kilud (10)

-Citatnik

Juustu ja piimakaste on kergesti valmistatav ja sobib suurepäraselt liha, laastude ja karaaži jaoks.

Tomatid "Yum sõrmed" https://www.ogorod.ru/images/cache/860x480/crop/images%7Ccms-image-00.

Kallid hostessid, ma soovitan teil valmistada sellist suurepärast maitsestamist NSV Liidust. Keedetud co.

Jaapani köömne baklažaan - üks lemmik retseptid hostesses. Keetmine pole keeruline.

Tänaseks ma tahan jagada teiega retsepti maitsva kurgi suupistete valmistamiseks. Saadud kurgid.

-Otsi päevikut kasutades

-Telli e-postiga

-Statistika

Joodi puuduse ennetamine

Järjest sagedamini kuuleme, et tänapäeva inimese toitumisel ei ole piisavalt joodi. Miks on see mikroelement tervisele nii tähtis ja kuidas see oht ähvardab?

Miks see on vajalik?

Jood on ainus mikroelement, mis on otseselt seotud hormoonide sünteesiga. Ta on seotud kilpnäärmehormooni - türoksiini tootmisega, mille loomine on kuni 90% toiduga tarbitavast joodist.

Türoksiin (ja seega jood) kontrollib ja suurendab ainevahetuse intensiivsust: vee-soolade ainevahetust, valkude ainevahetust, rasva ja süsivesikuid. Ja see reguleerib keha soojusvahetust, rakkude jagunemist ja kasvu, maksa tööd ja südame-veresoonkonna süsteemi.

Lisaks sellele sõltub närvisüsteemi seisund, inimese emotsionaalne seisund ja tema psühholoogiline tervis sellest hormoonist.

Kui joodi ei piisa

Kui toiduga ei saada piisavalt joodit, põhjustab kilpnääre vähe türoksiini. Seda seisundit nimetatakse hüpotüreoidismiks või joodi puuduseks.

Enamasti puudutab jood esimest puudust närvisüsteemi tööd: inimene muutub unustamatuks, tema tähelepanu ja reaktsioon on vähenenud, ärrituvus ja uimasus ilmnevad ja mõnikord isegi depressioonini.

Lisaks muutub immuunsus nõrgemaks, kehas seisab vedelik, menstruaaltsükkel on naistel häiritud ja viljatus võib areneda. Südames ja veresoontes on probleeme: arütmia, rõhu tõus, hemoglobiinisisalduse vähenemine veres.

Kehakaal ka tõuseb - lõppude lõpuks on türosiin liiga väike, et energiatarbimine tavapärasel viisil suundub ja see ladestatakse rasvavarude kujul. Kui te täielikult sööte ja liigutate palju, aga ei saa tõesti vabu naelu vabaneda, peaksite pöörduma endokrinoloogi poole - aeg-ajalt toimub ainevahetus üks joodi puuduse märke.

Kui joodipuudulikkust pole pikka aega parandatud, hakkavad kilpnäärme kuded kasvama, püüdes kompenseerida türoksiini tootmise puudumist rakkude arvuga. Seda kilpnäärme laienemist nimetatakse giidiks.

Kelle jaoks on joodipuudus kõige ohtlikum?

Eriti ohtlik joodi puudus rasedatele naistele. Kui seda olulist mikroelementi ei piisa, saab rasedust enneaegselt lõpetada ja beebi sündida surnult või tõsise väärarenguga - kretinism.

Mitte vähem raskesti talub joodipuudus kasvavas laste kehas: nad hakkavad vaimses ja füüsilises arengus taanduma. Reeglina on keha kasvu aeglustumine ja teabe ja kõne tajumise rikkumine.

Kui palju joodi?

Maailma Tervishoiuorganisatsioon soovitab tarbida päevas 120 kuni 150 mikrogrammi joodi päevas. Peale selle peaks see kogus pärinema toidust.

On lihtne kontrollida, kas jood on organismis uriinitesti abil piisav, koos selle ülejäägiga.

"Mesh" ei näita midagi

Kuid tavaline meetod, mille abil hinnatakse nahale nakatatud joodiühenduse "imendumist", on midagi enamat kui tervisele ohtlik.

Lõppude lõpuks imenduvad kehas ainult joodi soolad - jodiidid. Ja joodilahus sisaldab molekulaarset joodi - see tähendab täiesti teistsugust joodi. Ja võrgu kadumise kiirus sõltub ainult kehatemperatuurist ja väliskeskkonnast.

Kuidas joodi puudus täieneb?

Enamik joodi leidub mereannidena: merevetikates on see umbes 220 mg 100 g kohta ja krevettides 150 mg 100 g kohta. Liha, piim ja piimatooted on joodi sisaldus ainult 7-16 μg / 100 g ja joomist meie riigi enamikus piirkondades on vesi väga madal - 0,2-2 μg / l.

Toiduga selge joodipuuduse korral võib endokrinoloog määrata joodi sisaldavate spetsiaalsete vitamiinide ja mineraalpreparaatidega. Sa ei saa oma vastuvõtu alustamist kontrollimatult alustada - ravimi tüüp ja annus valitakse alles pärast üksikasjalikku analüüsi.

Toidu rikastamiseks joodiga toodetakse nüüd spetsiaalselt märgistatud toiduaineid, milles lisatakse 10 kuni 30 protsenti selle mikrokliendi igapäevasest vajadusest.

Kõige populaarsem neist on jooditud lauasool, mis sisaldab ligikaudu 45 ug / g joodi. Kui kasutate seda tavapärasest toidus, saate kogu joodi päevase tarbimise.

Mida peate teadma joodatud soola kohta?

Teave lisatud joodi kohta peab olema soola pakendil. Venemaale on need GOST 13830-91 ja Р 51575-2000. Soola "meri", "fossiil", "phyto", "koos vitamiinidega" ei sisalda piisavalt joodi.

Joodatud sool säilitab oma omadused mitte kauem kui 3-4 kuud, isegi suletud pakendis.

Sellest soolast intensiivne keemiseni aurustub väga tugev jood. Erinevate toodete valmistamise meetoditega on selle kaod vahemikus 22 kuni 60 protsenti.

Jood kaob kiiresti niiskest soolast ja avab soolaküpsised.

Peamine asi joodi kohta

Joodi puudus ei lase meil kehakaalu kaotada ja elu nautida ning selle puudulikkust saab määrata ainult endokrinoloog vere ja uriinianalüüside põhjal. Lihtsaim viis kompenseerida joodi puudus toidus on köögis kasutada ainult joodatud soola.

Uurimistöö "Joodipuuduse probleem ja selle ennetamine" Lõpetatud:

"Joodi puuduse probleem ja selle ennetamine"

10. klassi õpilased

Memorandum "Rtishchevo linna kool 2"

Marina Pavlovna Polikarpova
Sissejuhatus

Joodi puudus kehas (joodi puudus) on maailmas kõige sagedamini levinud mittenakkuslik haigus. Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel on 1,5 miljard inimest 150 riigis, kellel on joodi puudus, ja 600 miljonil neist on kilpnäärme laienenud. Ainult Venemaal on selle olulise elemendi puudus 75% elanikkonnast ühel või teisel tasemel ja enam kui 50 miljonit kannatab sel põhjusel erinevate haiguste eest. Joodi vaegushäirete kõrvaldamine on ÜRO prioriteet inimtervise valdkonnas ning põletiku ja poliomüeliidi likvideerimine. See probleem on meie regioonile samuti oluline. Saratovipiirkond on üks suurema joodipuudusega piirkondadest. Joodi puudulikkusega seotud kilpnäärmehaigusi täheldatakse igal teisel lapsel Saratovis. Rtishchevo Keskrahahaigla esitatud andmete analüüsimisel märkis ka, et igal aastal avastatakse meie linnas kilpnäärmehaigustega rohkem kui 32% meie noorukitest.

Järelikult on jood inimkehas esmatähtsaks aineks.

See on ainus ultramikroelement, mis on otseselt seotud hormoonide sünteesiga. Ka jood osaleb kilpnäärmehormooni - türoksiini tootmises, mis loob kuni 90 protsenti sellest ainest, mida tarbitakse toiduga. Türoksiin kontrollib ja suurendab ainevahetuse intensiivsust, reguleerib keha soojusvahetust, rakkude jagunemist ja kasvu, maksa- ja kardiovaskulaarsüsteemi tööd.

Selle põhjal otsustasime pühendada oma uurimistööd teemal: "Joodi puuduse probleem ja selle ennetamine."

Selle eesmärgi saavutamiseks kirjeldasime meie töö põhieesmärke:



  1. Selle teema kohta käivate kirjanduste valimiseks ja uurimiseks tehke selle ülevaatamine.

  2. Kindlakstage kilpnäärmehormoonide roll inimese kehas

  3. Hinnata kilpnäärme haiguste põhjuseid

  4. Toidu jodi, joodatud soola, arteese vee ja inimese keha analüüside läbiviimine.

  5. Koostage eeskirjad toidu ja joodatud soola ladustamiseks ja ettevalmistamiseks, mis aitab säilitada rohkem joodi.

Kilpnäärmeks on keha, mis on kujundatud liblikana ja koosneb kahest lobast ja lõigust, mis asetseb kaela esipinna alumises osas. Selle vastsündinu lapse kaal on umbes 1 gramm, vanuses 5-10 aastat - 10 g. Täiskasvanutel - 20-30 g. Konstruktiivselt koosneb kilpnäärmed hõredadest ja monokihtrakkudega vooderdatud folliikulite (vesiikulite) viimasest - türotsüüdid. Folliikulite sees on kolloid, mis sisaldab türotsüütide ja mitmete teiste ainete poolt toodetud hormoone. Loksa sidekoe folliikulite hulgas on kergeid C-rakke, mis toodavad kaltsiumi metabolismi reguleerivat hormooni - kaltsitoniini (vt 1. liide)

Kilpnäärme olulisust kehale iseloomustab asjaolu, et see on üks verevarustust suurendavaid organeid. Türotsüütide tooted on jooditud (st joodi sisaldavad) hormoonid - türoksiini (T4) ja trijodotüroniini (T3).

Kuidas toimub jooditud kilpnäärmehormoonide süntees? Terve täiskasvanu igapäevane vajadus joodis on umbes 150 mikrogrammi. Allaneelatud jood imendub soolestikus ja see toimetatakse kilpnäärme kaudu vereringesse, kus sünteesitakse hormoonid ja mitmed teised ained, eeskätt teatud aminohapped, mis kogunevad folliikulisse nagu hoonesisesed. Vajadusel läheb osa nendest varudest verd ja sellega viiakse hormoonid kehasse kõikidesse kudedesse ja rakkudesse, kus nad annavad oma regulatiivseid elutähtsaid funktsioone.

Töö ja kilpnääre suurust reguleerivad kilpnäärme stimuleeriv hüpofüüsi hormoon (TSH), mille tase sõltub omakorda hüpotaalamuses toodetud hormooni - türoliberiini (TRH) - sisaldusest. Ja kahe viimase hormooni tase sõltub suuresti kilpnäärme hormoonide ja joodi kontsentratsioonist veres. Lõpuks on keha loonud kõige sobivama süsteemi, et säilitada oma elutähtsa aktiivsuse stabiilsus ja võime kiiresti reageerida kilpnäärme muutuvatele välis- ja siseoludele. Kilpnäärmevähk, hoolimata oma väikestest suurtest ja massist, toodetud hormoonide tõttu mõjutab keha mitmel viisil, tagades enamiku elundite ja süsteemide normaalse toimimise. Pealegi on see toime selgelt omavahel seotud teiste sisesekretsiooni näärmetega - neerupealised, suguhaigused, ajuripatsid jne, närvisüsteemid ja immuunsüsteemid. See võimaldab organismil reageerida adekvaatselt välis- ja sisekeskkonna pidevalt muutuvatele tingimustele. Kilpnäärme hormoonid reguleerivad energia metabolismi, valkude, rasvade ja süsivesikute, kaltsiumi metabolismi kõikides organismis, sealhulgas närvisüsteemis. Kuid ikkagi saate määrata nende hormoonide 3 peamist suunda:

1. Ainevahetus - väljendub ainevahetusprotsesside reguleerimises: valgu sünteesi suurenemine, rasvade ja süsivesikute lagunemise suurenemine, mis esineb kõigis organisisesetes rakkudes, eriti närvisüsteemis.

2. Regulatiivne - need hormoonid vastutavad normaalse kaltsiumi imendumise protsessi eest luude ja veresuhkru taseme tõttu.

3. Kohanemine - koos neerupealise koorega hormoonidega pakuvad nad füsioloogilist kohandumist, see tähendab keha võimet kohaneda, muutma oma tegevust sõltuvalt konkreetse organi või süsteemi vajadustest.

Kilpnäärme hormoonid on eriti vajalikud lapseeas ja noorukieas. Esimestel eluaastustel vastutavad nad aju kõrgemate struktuuride ja intellektuaalse potentsiaali, füüsilise arengu ja lineaarse kasvu, alustamise ja normaalse puberteedikäigu küpsemise eest.

Kõigi soole moodustumise kontrollimiseks on vajalik kilpnäärme hormoonid, hingamisteede hapniku imendumise määr rakkude poolt, hingamisteede normaalse funktsioneerimise säilitamine ja puutumatus.

Need mõjutavad südame ja skeletilihaste töö seisukorda ja kvaliteeti, rasvkoe seisundit, parandavad vere moodustumist, stimuleerivad seedetrakti liikumist.

Seega on ülalkirjeldatud kilpnäärme hormoonide mõju inimese kehas selgelt näidanud selle organi normaalse toimimise olulisust kogu inimese kehas. Teiselt poolt selgub, miks selle väikese näärmega rike võib põhjustada paljude teiste elundite haiguste arengut, mille ravi, ilma kilpnäärmehormooni taseme kehtestamata, ei ole piisavalt efektiivne.


2. Kilpnäärmehaigused ja nende põhjused

Selleks, et hinnata meie kooli õpilaste teadlikkust joodi puuduste probleemidest, viisime läbi 3., 8., 10. klassi õpilaste sotsioloogilise uuringu.

Uuringus osales 52 inimest. Õpilastele pakuti küsimustikku (vt 3. liide). Pärast esimese küsimuse vastuste analüüsimist saime teada, et 80% vastanutest leiab, et kilpnäärmeprobleemide esinemine on joodi puudus organismis peamine tagajärg. Küsimustiku teises küsimuses vastas 56% meestest, et nad kasutavad kõige sagedamini sööma, liha, kala, köögi ja puuvilju ning mereande ja rohelisi. Samuti õnnestus meil välja selgitada, et 3. astme õpilased söövad joodi sisaldavaid toiteid ebakorrapäraselt, jagunesid pooled 8. klassi arvamuste vahel umbes poole võrra ja enamik 10. klassi õpilasi leidsid sellele küsimusele raskesti vastata. Joodipuuduse vältimise tõhus viis on see, et 8. astme õpilased kaaluvad ravimite võtmist ning 3. ja 10. astme õpilased, kes söövad mereande. Ka 79% vastanutest usub, et on vaja korrapäraselt süüa rikka joodiga toitu. (Uuringu tulemused on esitatud 4. liites esitatud skeemide kujul).

Uuringu põhjal võime järeldada, et meie kooli õpilased on üldiselt teadlikud joodi puuduse probleemist, kuid enamik neist ei ole sellest teadlikud kui isiklikud ja ei osale süstemaatiliselt joodi puuduse ennetamisse, vaid ainult 48% vastanutest kasutavad joodi sisaldavaid tooteid regulaarselt.


3.2. Meede vastastikuse mõistmise memorandumi õpilastele joodi määramise katse kohta

Me võttis 5% joodi lahuse, leotati need vatitikuga ja seda kasutati kolme erineva paksusega ribade abil klasside 3, 8 ja 10 õpilaste käte sisepinnale.

Kui võrk kaob:



  • 3-4 tundi, siis on jood lihtsalt vajalik keha jaoks;

  • 6-8 tundi - joodi puudumine pole nii märgatav;

  • päev - jood organismis on normaalne.

Kui esimene kaob:

  • jood on lihtsalt vajalik keha jaoks;

  • keskmine triip - joodi puudumine pole nii märgatav;

  • õhuke riba - jood organismis on normaalne.

Peaaegu kõik kolmanda klassi õpilased kaotasid oma joodivõrgu 3 tunni jooksul, mis tähendab joodi akuutset puudumist organismis. 8. klassi õpilastel täheldatakse joodipuudust 5 inimesel, kuna paksim rind on kahe tunni jooksul kadunud, veel 6 inimest ei sisalda joodi organismis, ei ole nii märgatav, sest neil on keskmine riba kõigist teistest ja ülejäänud õpilased on normaalsetes tingimustes joodi. Parim tulemus täheldati 10. klassis. Peaaegu kõikidel koolilastel on oma kehades jood, sest joodivõrgus kadus alles 24 tunni pärast (vt 5. liide)
3.3. Joodi määramine toidus

1. Kogemuse järgi valmistasime tooteid, mis sisaldasid kõige rohkem joodi: 1 - tursk, 2 - toores krevetid, 3 - tatar, 4 - hirmin, 5 - merevetikad, 6 - keedetud krevetid, 7 - rannakarp, 8 - kalmaar, 9 - munakollane, 10 - porgand.

2. Seejärel purustasime väikese koguse kõik tooted mördi, asetati katseklaasidesse, täideti destilleeritud veega ja jäeti päevani.

3. Järgmisel päeval valisime saadud lahuse uutesse torudesse, neile lisati mõni tilk väävelhapet, kaaliumjodiidi ja tärklist. Seejärel täheldati igas katseklaasis lahuse värvimist sinise värviga, mis näitab joodi olemasolu kõigis toodetes. Meie tähelepanekute kohaselt on kõige suurem joodikogus merepõõsas, tursk, toores krevetid ja mereannid ning kõige väiksem - tatar ja munakollane (vt 6. liide).
3.4. Joodi kvalitatiivne määramine soolas

1. Kogemusteks võtsime CJSC Valetek iodiseeritud söödava soola Russol, meresoola 4 elu jooksul 3 soola sooli: iodiseeritud söödalisandeid.

2. Valmistage 25 ml lahus. tärkliselahus, 25 ml. 12% kaaliumjodiidi lahus ja 12 tilka vesinikkloriidhappe lahust.

3. Iga liigi väike kogus soola asetati tassi ja niisutati mõne tilga valmistatud lahusega. On täheldatud soola värvumist igas tassis tumesinise värviga, mis näitab deklareeritud kaaliumjodaadi joodisoola olemasolu (vt 7. liide).


3.5. Joodi sisalduva joogivee määramine Rtishchevo

Üks joodi puuduse põhjusest on joodi puudumine joogivees, mistõttu otsustasime välja selgitada joodi sisalduse vees, mida Rtishchevo elanikud tarbivad. Selleks pöördusime MUP "Water Intake" keemilise laboratooriumisse, kus uuringute abil määrati joogivees joodi sisaldus. Kemikaalide laboratoorium spetsialistid rääkisid meile, et joodi suurim lubatud kontsentratsioon looduslikus vees on 0, 125 mg / dm. kuupmeetri ja joodi kontsentratsioon Rtishchevo linna elanike tarbitavas vees on alla 0,1 mg / dm. cc Sellest järeldame, et elanikkond ei saa joogivett piisavas koguses joodi, mis paratamatult põhjustab selle elemendi puudumist inimkehas (vt 8. liide).


4. Soovitused toidus ja joodisoolas joodi efektiivseks säilimiseks

Joodi säilitamiseks toidus (näiteks puu-ja köögiviljas) on oluline pöörata tähelepanu säilitamise ja valmistamise meetodeid. Parim on hoida puu-ja köögivilju kuivas, pimedas kohas (näiteks külmikus, kuid mitte kaua). Köögiviljade küpsetamisel on kõige parem lõigata need suurtes tükkides ja kui võimalik, siis need võivad olla terved, sest sel viisil toodetest aurustub vähem joodi. Arvatakse, et aurutatud köögiviljad suletud anumas on veelgi parem. Keedmine mõjutab liiga joodi kontsentratsiooni toidus, samas kui kalades ja lihas jääb ainult 50% joodist, piimast - 75%, puu-ja köögivilja - 70%.

Joogiseeritud soola ostmisel pöördu tähelepanu järgmistele näitajatele:

- sool peab olema peeneks jahvatatud "ekstra"

- tuleb rikastada kaaliumjodaati (joodis on 2 joogiühendit: jodiid ja jodaat, viimane peetakse stabiilsemaks: seda soola võib hoida 2 aastat, joogi sool - ainult 6 kuud).

- Joodi sisaldus soolas peab olema vähemalt 40 μg / g.

- Joodatud soola tuleks hoida suletud soola loksutis: kui see on pikk avatud või niiske, jood aurustub.

- Säilitage joodatud sool suletud, läbipaistmatud purgis. See kaitseb toodet otsese päikesevalguse ja aurustumise eest.

Joodise kaotuse vältimiseks joogiseeritud leelissoolaga valmistatud toidu valmistamisel peate järgima järgmisi kasutustingimusi:

- Joogeeritud soola ei tohiks lisada supi või põhitoidule, mis ei ole küpsetamise alguses, vaid küpsetamise lõpus. Sellisel juhul jood ei aurustuda ja kasulik mineraal jääb lõunasöögi ajal täielikult.

- äädikas või sidrunimahlaga maitsestatud salateid tuleks soolada ainult enne serveerimist.

- iodiseeritud soola ei tohiks kasutada kapsa, küüslaugu, kurgi marinaadide peitsimiseks.

- Joogiseeritud soola sisaldavate happeliste toiduainete valmistamiseks ei tohiks kasutada alumiiniumist köögitarbeid.

Kretinism Endeemne goiter


3. liide
Kooli õpilaste küsitlemine "Rtisšševo linna 2. keskkool"
1. Millised on joodi puudus organismis?
a) vaimne alaareng

b) kilpnäärme probleemide esinemine

c) raske vastata

2. Mis toitu te kõige sagedamini kasutate?


a) mereannid
b) rohelised
c) liha või kala
d) köögiviljad või puuviljad

3. Kas te tarbite regulaarselt joodi, mis sisaldab joodi?


a) jah
b) ei
c) raske vastata.

4. Milliseid joodi puuduse ennetamise meetodeid te teate?


a) mereandide kasutamine
b) narkootikumide kasutamine
c) raske vastata

Municipal Instituudi õppeasutuse "Kool # 2, Rtishchevo" õpilaste küsitluse tulemuste tulemused

3. aste (20 inimest)

8. aste (15 inimest)

10 klass (17 inimest)

Testi joodi kohta õpilaste vastastikuse mõistmise memorandumil "SOS nr 2 linna Rtishchevo"

Joodi määramine toidus

Tooted in vitro Tooted destilleeritud vees

Tursk püütud krevetid

Hauakambri merevetikad

Kreveti keedetud rannakala kalmaar

Joodi kvalitatiivne määramine soolas
Enne katset:


joodisega ekstra sool JSC "Valetek"

Joodi sisalduva joogivee määramine Rtishchevo

Täiendav Artikleid Kilpnäärme

Larüngiit on põletikuline protsess, mis mõjutab kõri ja kõla nööre. Haigus võib põhjustada hääle hägustumist või isegi selle täielikku kadu. Larüngiidi olemus võib olla nii viirus- kui ka bakteriaalne.

Pankreas mängib suurt rolli seedimise protsessis, mistõttu kõik talitlushäired selle toimimisel põhjustavad märkimisväärseid kahjustusi inimeste tervisele. Selleks, et tuvastada võimalikke patoloogilisi muutusi selle keha töös, peavad inimesed, kellel on seedetrakti probleemide negatiivsed sümptomid, teha ultraheli.

Puberteediperiood on teismelise keha muutuste protsess, mille tulemusena saab ta täiskasvanuks ja omandab võime rassi jätkata. Poiste üleminekuperiood algab 13-15 aastat ja lõpeb 17-19-aastaseks saamiseni.